VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Chapel Hill Cava premiärlanseras i Sverige
Chapel Hill är ett av de vinvarumärkena i Sverige med högst igenkänning och med detta i åtanke så förstod vinmakarna på Cavas Hill att de var tvugna att leverera en exeptionellt prisvärd produkt för den svenska konsumenten. Detta gjorde de med bravur. Chapel Hill är främst kända för sina prisvärda viner från Ungern, men i…
Recept
Kyckling i lergryta av Mai-Lis Hellénius
4 portioner1 stor hel majskyckling, ca 1200 g4 kvistar färsk rosmarin1 ekologisk citron, pressad saftoch rivet skal2 tsk salt och nymald svartpeppar4 morötter1 gul lök300 g små potatisar1 dl hönsbuljong1 dl vitt vin2 msk olivoljaTill serveringsallad och bröd Blötlägg lergrytan i minst 1 timme innan denska användas. Grovhacka rosmarinen och blanda med citronsaftoch citronskal, salt…
Festmat
Skagenröra – en riktig klassiker
Recept
Rostad gulbeta, polkabeta och savojkål med rört dill- och citronsmör
Betorna blir söta och nästan lite karamelliserade av rostningen, tillsammans med rostad savojkål och dillsmör blir det en underbar rätt. Receptet är för 4 personer. Recept: Siri Barje INGREDIENSER 4 stycken gulbetor4 stycken polkabetor½ halvt litet huvud savojkål2 msk oljaSalt GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba betorna rena och skär bort ändarna….
VIN – GASTRONOMI – DRYCK
The Macallan Classic Cut 2020 Edition
Macallan lanserar The Macallan Classic Cut 2020 Edition, en kraftigt smakrik single malt. Årets utgåva är den fjärde i ordningen av Classic Cut, och är ännu ett bevis på The Macallans finess och kvalitet när det kommer till att erbjuda en rik smakupplevelse. I serien som är framtagen av The Macallans Whisky Mastery Team för…
Kocken tipsar - Tareq Taylor
Gulärtsfalafel med tabbouleh och hummus
Laga Tareq Taylors Gulärtsfalafel med tabbouleh och hummus. Om du inte kan eller vill hacka vitlök, persilja och chili superfint till hummusen, kan du i stället använda en mortel. Hummusen ska vara helt slät utan bitar. Hacka även bladpersiljans stjälkar till tabboulehn, det sitter väldigt mycket smak i stjälken! Köp gärna mynta i asiatiska butiker,…
VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Champagne Thierry Triolet introduceras på svenska marknaden
Thierry Triolet är ett litet familjeägt champagnehus beläget i byn Bethon. Vinodlingarna ligger i distriktet Côte de Sézanne i den södra delen av champagneregionen, där vingårdarna producerar underbara Chardonnaydruvor. Thierry Triolet champagnehus odlar sina druvor på egna odlingar och har producerat utmärkta champagner sedan 1960-talet. Druvorna hanteras noggrant från skörd till källare vilket ger en…
KRISPIGA CHOKLAD- OCH TRANBÄRSBOLLAR OCH LYXIG FRUIT SNACK
Risenta har precis släppt en ny müsli-serie med nötter, fröer, frukt & bär som ger en riktigt bra start på dagen med crunch, krisp och sötma. Müslin innehåller bara naturliga råvaror, inget tillsatt socker eller andra tillsatser – och dessutom är alla Risentas produkter 100% klimatkompenserade. Här bjuder vi på två recept på efterrätter som innehåller…
Resor
6 magiska stränder i Karibien
Karibiens vackraste stränder – 6 tips på magiska stränder i Karibien. Karibien är ett solsäkert paradis med kristallklara vatten och nästan overkligt vackra stränder. Här listar Apollo några av sina favoriter. Tulum, Mexiko Tulum ligger längst ner på Riviera Maya, som sträcker sig längs Yucatánhalvöns östkust. Vattnet är lika turkost som 80-talets Fantomenläsk, och var man…