Skogens skatt
Jag kan tycka att bakad pastej kan bli lite tung ibland. Här har jag i stället stekt lite svampoch sedan blandat den med färskost, vilket ger pastejen en luftigare och lättare textur.Jag har...
Tareq Taylors bästa grönsakstips + recept på en höstig rotfruktslasagne
Sluta skala grönsakerna! Uppmaningen kommer från kocken Tareq Taylor. – Grönsakerna är nästan alltid så rena och fina att vi bara kan skölja dem och möjligen ansa dem lätt. Det blir ofta...
TOMATKYCKLING MED POLENTAPURÉ
Vill du lära dig att laga brasiliansk mat? Här är ett väldoftande recept med inspiration och smaker från södra Brasilien. Bakom receptet står hemmakocken Marie Weidlich. Brasilien har mycket...
Soffan – den nödvändigaste av möbler
Ett hem behöver ett fint kök, en bra säng som passar personen som använder den och en skön soffa. Det är tre av de allra viktigaste, allra nödvändigaste möblerna oavsett var och vem du bor...
OPS! SOMEONE POURED TOM YUM IN THE NORDIC SEA!
INGREDIENSER 4 personer Buljong: 500 g kokta havskräftor ½ liten purjolök ½ solovitlök 2 cm färsk ingefära 2 dl Vitt vin 5 dl vatten 1 tsk salt 4 kvistar färsk koriander 2 limeblad 2 lime,...
Ångbåtsbryggan på Strandvägen blir året-runt-krog
Sommarrestaurangen Ångbåtsbryggan på Strandvägen i Stockholm öppnar nu för gäster året runt. Menyn bygger på temaveckor med allt från löjrom och hummer till svenskt vilt. Samtidigt skapas...
Santa Maria lanserar grönsakstortillas, strips och nya kryddmixer för vegetariskt
Paulig, ägare av varumärket Santa Maria, fortsätter att utveckla sortimentet i hållbar riktning. Med de nya produkterna morotstortillas och rödbetstortillas samt två nya kryddmixer och krispiga...
FISH TACOS PÅ TORSK MED AVOKADO, ROSTAD MAJS & RIVEN TOMAT
INGREDIENSER Torsk 600 g Torskfilé 2 msk olivolja 1 klyfta vitlök 1 lime, skal & saft 1 grön chili, skalad & urkärnad Grönsaker 2 avocados 1 kruka romansallad, plockad & sköljd 2 st...
