TERIYAKI- OCH SESAMGLASERAD LAX
Här kommer ett recept på en enkel och helt fantastisk rätt av Catarina König som vann Sveriges Mästerkock 2016. Ugnsbakad Salmalax glaserad med teriyakisås och rostade sesamfrön som du...
Vem får din första matlåda – Cookfortheplanet
Dagens tips så här i dessa tider är värmande och stort då kulturchef Anders Uddén från Söderhamn väcker intresse inom flera genre i matväg. Anders Uddén har ett stort intresse för mat och...
LAGA CHRISTIAN HELLBERGS LAMMPIZZA MED CHEDDAROST OCH PICKLAD LÖK
Den picklade löken och zucchinin sätter pricken över i:et på den här favoritpizzan. Ingredienser: 4 portioner 25 g jäst 1½ dl ljummet vatten, max 37ᵒ ½ tsk salt 2 msk olivolja ½ tsk...
Tomatbaserad fisk & skaldjursgryta
Du behöver för 4 personer Ca 400 g fisk (jag hade färsk havsabborre från Kvaltitetsfisk Ca 300 g blå musslor från Kvalitetsfisk 1 gul lök 1 chili 3 vitlöksklyftor 1 paket krossade tomater 1...
HJORTTARTAR MED LINGON OCH CHILI
HJORTTARTAR MED LINGON OCH CHILI KOMPONERAT PONTUS KARÉN FÖR BRUNCH STHLM Hur gott? Vår matredaktör Pontus Karén har komponerat ett riktigt samarrigt recept på en Hjorttartar i ett matkoncept i...
Tater tots – ett bra bar snacks av Pontus Karén
Tater tots. Receptet skapades för att minska svinnet efter man skurit pommes frites bitar. Det skapades redan 1953. Men detta recept är min version på det, ett enklare, smidigare och enligt mitt...
Grillad havsabborre med mynta och citron
4 portioner1,2 kg havsabborre, ca 2 hela1 kruka mynta1 citronolivolja1 tsk saltTill serveringblandad sallad Om inte fisken är fjällad och urtagen så gör detoch skölj den inuti och utanpå. Riv...
Kroppkakor med skirat smör och lingon
Bjud på Majs Kroppkakor. Bon apetit! Ingredienser: 1 kg mjölig potatis vatten att koka potatisen i salt 1 stort ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk salt Skala och koka potatisen i vatten och salt....
