Falukorvspizza signerad Mattias “Fredagskocken” Larsson

Snabbt, enkelt och väldigt gott. Dessutom lätt att laga tillsammans med hela familjen.

Prisvärd husman är höstens vardagsräddare
Vardagen är här – och med den skola, jobb, träning, läxor och däremellan ska middagen handlas
och lagas. Men bara lugn, Fredagskocken har tagit fram prisvärda och smaksäkra versioner av
våra mest omtyckta vardagsrätter med Lithells husmansfavoriter! Alla under 100 kr/4 portioner.

Att komma på vad vi ska äta är ofta den stora frågan. Sen ska vi ha tid att handla och laga maten. Och
pengarna ska räcka. Många befinner sig i en tuffare ekonomisk situation till följd av osäkra tider och
prishöjningar. I en Novus-undersökning beställd av Lithells uppger hela 7 av 10 att de har ändrat sina
matvanor på grund av ökade matpriser.

Falukorvspizza

Recept:
4 portioner

(95 kr/4 portioner)

• 400 g falukorv
• 200 g riven ost
• 4 stora tortillabröd
• olivolja, salt och svartpeppar
• 
  Tomatsås
• ½ vitlöksklyfta
• 150 g passerade tomater
• 1 ½ tsk balsamvinäger
• salt
• 
  Grön pizzasallad
• 400 g vitkål
• 2 msk äppelcidervinäger
  1 kruka basilika
• ½ dl olivolja
• salt, strösocker och svartpeppar
• 
  
• Tillagning

1. Börja med att hyvla eller skiva kålen till pizzasalladen supertunt. Marinera sedan vitkålen i
   vinägern, en nypa salt och socker. Mixa bladen från basilikan med olivolja till en härligt grön
   olja. Pressa vätskan ur vitkålen och blanda med den gröna basilikaoljan. Smaka av salladen
   med salt och svartpeppar.
3. Dags att förbereda för pizzan. Värm ugnen till 225 C. Skär falukorven i ½ centimeters skivor.
   Finriv vitlöksklyftan och blanda ingredienserna till tomatsåsen. Färdigt.
5. Lägg ut tortillabröden på 2 ugnsplåtar. Bred på tomatsåsen och strö över osten. Toppa med
   falukorven och ugnsbaka de i ca 8 minuter tills falukorven fått fin färg.
6. 
   Servering
   Servera falukorvspizzan slicead direkt på plåten eller på en stor skärbräda med den gröna
   pizzasalladen vid sidan.

Pris/4 portioner gäller inköp i dagligvaruhandeln augusti 2023 och är avrundad till närmsta 50-öring.

Falukorv Falukorvspizza Fredagskocken kocken tipsar korv Lithells Mattias Larsson Mygate Magazine Pizza recept