BAKAD KUMMEL MED RÄKOLJA, SPETSKOL OCH VITVINSSÅS SPÄNNANDE OCH SMAKRIK FISKRÄTT SOM ANDAS VÄSTKUSTEN
INGREDIENSER 4 Personer Kummel och räkor 600 g kummelrygg 300 g räkor 1 msk tomatpuré 2 dl matolja Spetskål och blomkål 1 st spetskålshuvud 1 st blomkål 1 ask blomsterkrasse 100 g smör...
Burrata bruschetta
Med få, riktigt bra ingredienser kommer du långt i köket. Här har du en magisk bruschetta som du gör klart på fem minuter, perfekt till minglet, förrätten eller en lätt middag på tu man...
SAFFRANSGRAVAD TORSK med honungssås och strössel på rostad skinka
Torsk lämpar sig otroligt väl att både röka och grava. Med smakoch färg från saffran, sältan från skinkan och sötman från såsen blir rätten en vinnare på varje buffé. 6 tapasportioner...
Grön Pizza Bianca med Mozzarella
Vad är mer italienskt än pizza? Vad är godare än en riktigt bra mozzarella på pizzan? Inget. Här har vi valt att göra en pizza bianca med crème fraiche istället för tomatsås och ikligt med...
RÅSTEKT BLOMKÅL MED HOLLANDAISE, FORELLROM & ROSTAD GRÖNKÅL
En god förrätt sätter ribban på middagen! Här är ett lyxigt, vegetariskt recept av Scanpans ambassadör Thomas Sjögren. För att lyckas med den här rätten är en välstekt...
Nytt skaldjursvin i hållbar förpackning får fin utmärkelse
Nyligen kom det första amerikanska sauvignon blanc-vinet in Systembolagets standardsortiment och finns nu i alla butiker i hela Sverige. Vinet heter Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc...
SHORTRIBS VIDEGÅRD
Fredagsfusion istället för fredagstacos? Shortribs Videgård är ett exempel på en lyckad mix mellan det sydkinesiska och det peruanska köket. Receptet är hämtat från...
Gulbetspizza med getost, lammkorv och pumpakärnor
Lite annorlunda pålägg som ger vackert gula pizzor med fin smakbrytning mellan gulbetornas sötma, getostens syrlighet och korvens kryddighet. Istället för tomatsås brer vi en god timjanolja...
