Biff Rydberg är en riktig klassiker som Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016, har som sin favoriträtt. Det är en lyxig variant av pytt-i-panna med oxfilé, stekt lök och tärnad potatis som toppas med äggula och persilja. För att göra rätten ännu lyxigare serveras den här tillsammans med en smarrig senapskräm. INGREDIENSER Biff Rydberg (4 portioner)800 g…
Den nordiska naturen har mycket att erbjuda den friluftsintresserade och det råder ingen brist om naturområden, djurliv och friluftsaktiviteter att uppleva. Idag finns det dessutom flertalet digitala verktyg som underlättar för dig som vill ge dig ut på tur. Här är 10 intressanta appar inom friluftsliv som väcker upptäckarglädjen och fungerar som bra följeslagare ute…
Denna ikoniska cuvée skapades 1988 som en hyllning till Elisabeth Salmon, en av husets grundare. Cuvée Elisabeth Salmon utmärks för sin strålande rena karaktär, en unik sådan som personifierar Billecart-Salmon ypperligt. Skapad från de bästa lägena pinot noir och chardonnay som Billecart-Salmon har att erbjuda från den legendariska årgången 2008. För den inbitne champagneentusiasten behöver…
Ett arkitektritat hus är en bostad skräddarsydd speciellt för dina behov och tomtens storlek och specifika möjligheter. Vad behöver du veta ifall du planerar att bygga ett arkitektritat hus ? Först och främst måste du avse tid för att välja en arkitekt. Därefter följer en bredare diskussion om hur du vill att bostaden ska se…
Så här års smakar en värmande risotto med kantareller extra gott! Receptet är signerat Tommy Myllymäki och Chasseurambassadören Lisa Lemke. Använd en tjockbottnad kastrull och en belagd stekpanna för bästa resultat. Nedan finns tips på bra redskap för en lyckad risotto. INGREDIENSER 4 port 4 dl risottoris (carnaroliris)200 g kantareller100 g skogschampionjoner10 g torkade trattkantareller3 dl vitt vin1,2 l hönsbuljong1 schalottenlök,…
En rätt komponerat Håkan Thörnström som passar att äta som snacks eller lunch. Smaken av äpple finns i både rätten och snapsen och bildar en perfekt kombination. Till 4 portioner Aioli 1 äggula3 dl rapsolja1 tsk slät dijonsenap1 riven vitlöksklyfta10 g finhackad persiljaRivet skal av ½ citron1 tsk citronsaft6 droppar tabasco1 krm salt(Eller så smaksätter…
En vegetarisk vardagspasta med få ingredienser som går snabbt att göra, det bör alla ha ett favoritrecept på! Den här citronpastan är enkel att laga och får syra och fräshör från citrusen och crème fraîche. Pasta a limone är ett perfekt exempel på när pasta kan kännas krämig och lätt på samma gång. Dessutom innehåller den ingredienser…
Ofta är det enkla det godaste! Servera vår Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger i burgarbröd medvegansk mayo och sallad. Här med coleslaw, picklad rödlök och pommes som tillbehör. Hur gott somhelst! Ingredienser: 4 portioner 4 st Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger4 burgarbröd4 msk vegansk majonnäsSalladPommes frites Vegansk Slaw 1,5 msk vegansk majonnäs1,5 msk vegansk yoghurt0,5…
4 portioner Fyllning400–500 g växtbaserat protein, skuret i små tärningar (alternativt kycklinglårfilé)1 msk smör/olja1 frp Santa Maria Chili & Lime Taco Spice Mix1 msk vatten1 frp Santa Maria Tortilla Beetroot Tillbehör 200 g sallat, typ maché200 g körsbärstomater, klyftade2 dl guacamole150 g picklad rödlök1 dl Santa Maria Chunky SalsaGarneringHackad korianderLimeklyftor Gör så här: Stek proteinet…
Blossa har i år färdats till den spanska staden Valencia för att hitta inspiration till årets smak. Staden stoltserar med några av Europas vackraste apelsinodlingar, där vita blommor kontrasterar vackert mot gröna blad och där de solmogna apelsinerna lyser upp trädkronorna. Årets glögg är en smakfull fusion av traditionella glöggkryddor och apelsinens sötma och friskhet….
Annons
