VINNANDE LAMMSTEK AV THOMAS SJÖGREN
Lammstek är en festlig bjudrätt som passar perfekt till påskfirandet! I det svenska köket används ofta rosmarin och vitlök vid tillagning av lamm, smaker som även Thomas Sjögren...
ÄLGKÖTTBULLAR MED PERSILJEROTSPURÉ OCH SVAMPSÅS
ÄLGKÖTTBULLAR Köttbullar med smak av honung och enbär. Rör lingon med lite socker och servera till. Älgfärsen kan bytas ut mot annan viltfärs. Ingredienser 4 portioner 400 g älgfärs eller...
Spicy garbanzos med hemmagjord guacamole, koriander och fetaost
Heta kikärtor, mild guacamole och smulad fetaost gör den här snabblagade vegetariska tacosrätten till en smakfull höjdare på din mexikanska tapasbuffé. Ingredienser: för 4 personer 1 paket Old...
TIMJANSTEKT KALV MED SVARTVINBÄRSSKY AV VIKTOR WESTERLIND
Stekt kalv med en god och vacker sås med svarta vinbär, istället för rödvinssås, som passar perfekt till kalvköttet och de glaserade rotfrukterna. Receptet har skapats av Viktor Westerlind,...
KORV MED BÖNOR OCH SENAPSVINÄGRETT
Att göra egen korv är oslagbart gott och roligt när man väl fått in snitsen. Här serveras den med len böncrème, mild fänkål och vinägrett med lite sting. Ingredienser: Antal portioner 8...
Spaghettini med halstrade pilgrimsmusslor och skummig blomkålssås
Spaghettini är en elegant pastasort som passar extra bra till fisk och skaldjur. Här serveras den tillsammans med lättstekta pilgrimsmusslor, krasse och en blomkålssås som mixas skummig strax...
Halloumiburgare på Jessicas vis
Om du inte testat halloumiburgare ännu är det hög tid att göra det. Det är så gott! Dressingen och den picklade löken gör den här burgaren till en tiopoängare. Ingredienser 8 halloumiburgare...
Mirinmarinerad lax av Frida Ronge
Ett recept skapat av Frida Ronge. Frida blev utsedd till Årets Rising Star av White Guide 2013. Ingredienser Antal portioner 4 500 g Norsk Laxfilé, utan skinn och ben 50...
