Nygrillat lamm med barigoulekokt fänkål och kronärtskocka – Daniel Engellau
Har du bjudit hem vänner på middag och ska laga mat som passar till många? Kocken Daniel Engellau har komponerat ett riktigt smarrigt recept på Lammstek med goda tillbehör som passar perfekt när...
PULLED PORK MED BARBEQUESÅS OCH HEMLAGAD TORTILLA
Sötma och smak till denna pulled pork kommer från barbequesås. Servera med tacotillbehör och njut! Ingredienser 700 g benfri fläskkarré 3 dl barbequesås ½ msk paprikapulver 2 krm cayennepeppar...
FÄNKÅLSBAKAD RÖDING MED RÅRAKA SAMT ÄPPLE- OCH PEPPARROTSSMETANA
Flera populära klassiker samsas i den här förrätten. Råraka frasigt stekt i smör med rimmad röding, forellrom och en syrlig klick med äpple och pepparrot. Torsten Kjörling, Årets Kock 1984...
ROSTAD BLOMKÅL MED BIFF
När blomkålen rostas blir den lite sötare och smakar mer. Saftig biff och bearnaisesås passar perfekt till. Ingredienser 4 portioner 1 huvud blomkål, ca 700 g 100 g Arla® Svenskt Smör,...
Raggmunk med kallrökt lax och pepparrot
Ofta brukar man servera raggmunk med fläsk. Prova istället med kallrökt lax, pepparrot och crème fraiche. Ingredienser portioner 4 6 st potatis 1 st ägg 1 st pepparrot 1,5 msk ...
Rökt laxburgare med krispig kål av Anders Tegnér
Marinering till lax, räcker till 1,5 kg laxfilé 1 dl flingsalt 0,5 dl farinsocker (helst den fuktiga varianten) 0,5 dl strösocker Rökt lax Caj P. Aioli Original Hamburgerbröd Späda salladsblad...
Yoghurtmarinerad kyckling med smak av Östra Medelhavet
Den här kycklingrätten blir bäst efter att ha legat länge i den goda marinaden tillsammans med grekisk yoghurt, citron, vitlök och kryddor. Därefter grillas eller steks den tills gyllenbrun....
Potatisknyten med färskpotatis
Potatisknyten 4 portioner 20 färskpotatisar dill 2 paket bacon 2 gula lökar olivolja salt, vitpeppar aluminiumfolie Gör så här: Tvätta och rensa potatisen, låt dem koka i 5 minuter med...
