Kycklingfilé med mandelpotatispuré och citronstekt kålrabb
Kycklingfiléer mår bäst av att först brynas på i en stekpanna för att sedan bakas färdigt i ugnen på lite lägre temperatur. På så sätt får man både en god stekyta och ett mört och...
Minipizzor med taleggio, fikon och tryffelhonung
Dessa pizzor blir både vackra och goda och passar perfekt som drink- eller tilltugg på festen. Tryffelhonungen lyfter smakerna ytterligare och ringlas på strax före servering. Ingredienser 4...
Sötsalt chokladkolapaj av Pernilla Wahlgren
Ja! Sött och salt är en förödande god kombination! Ingredienser: ca 8 bitar 200 g digestivekex 100 g smält smör ev. hallon till garnering Chokladkolasmet 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 2 dl...
BAKAD HÄLLEFLUNDRA MED JORDÄRTSKOCKPURÉ
Läcker hälleflundra serverad med en len jordärtskockpuré som får fin smak av äpple samt syltade trattkantareller som är väl värda tiden det tar att sylta. Ingredienser 4 portioner 400 g...
GLUTENFRITT FRÖKNÄCKE
Lättlagat och krispigt, perfekt som snittar med din favoritröra på. Ingredienser: 1 plåt 2 dl Risenta majsmjöl 0,5 dl Risenta solroskärnor 0,5 dl Risenta pumpakärnor 0,5 dl Risenta chiafrön...
Hackad kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips av Mattias Larsson
Ingredienser: 8 port (förrätt) 150 g kalvkött av filé, ytterfilé eller innanlår; putsat 1/2 msk citronsaft, färskpressad 1/2 msk smakrik olivolja salt...
Smördegspuffar med getost
15–20 stycken 1 paket frysta smördegsplattor 425 g (eller lika mycket färsk) 200 g chèvre 15–20 torkade aprikoser 15–20 valnötter eller 1 dl pinjenötter Flytande honung Ev färsk timjan och...
Grön och vegetarisk Guinnessburgare av Siri Barje
Tv-kocken och matbloggaren Siri Barje tagit fram ett recept på en grön och vegetarisk zucchini- och quinoaburgare med cheddar, lök, gräslöksmajonnäs och picklad gurka där traditionella...
