FISK I PAKET MED POTATIS & FÄNKÅL AV FRIDA RONGE
Mat smakar bäst utomhus – det är sedan gammalt. Här är ett härligt recept av proffskocken Frida Ronge som är perfekt att laga över öppen eld. Det är något visst med att äta och...
Grön Pizza Bianca med Mozzarella
Vad är mer italienskt än pizza? Vad är godare än en riktigt bra mozzarella på pizzan? Inget. Här har vi valt att göra en pizza bianca med crème fraiche istället för tomatsås och ikligt med...
PIZZA MED LÖJROM & PICKLAD SILVERLÖK
Bjud hem vännerna på lyxig rompizza à la Thomas Sjögren! Receptet är hämtat från menyn på hans restaurang Grano och går att variera efter säsong. INGREDIENSER (4 portioner)...
RISOTTO PÅ NAKENHAVRE AV FILIP POON
Sugen på en matig risotto? Gör som Filip Poon och byt ut riset mot nakenhavre. Då får du både en fylligare smak och en mer hållbar måltid. Nakenhavre är för många en oupptäckt gröda....
Grillad skrei med grönärtspuré, myntaolja och mandelskum
Grillad skrei är gott på tallriken, och tillsammans med grönärtspuré, myntaolja och mandelskum blir det en norsk matfest! INGREDIENSER Antal portioner 4 600 g Norsk skreifilé, utan skinn och ben...
MAXAD HAVREGRYNSGRÖT AV FRIDA RONGE
Frukost i naturen är en storfavorit hos kocken Frida Ronge. Då lagar hon gärna sin havregrynsgröt med extra allt! Ute bland ljung och lingonris slår Frida Ronge sig gärna ner och lagar gröt....
GAMBAS A LA PLANCHA MED ÖRTAIOLI OCH VITLÖKSBRÖD
INGREDIENSER 4 pers 12 gambasräkor (alt tigerräkor) med skalen kvar 50 gr chorizo, finstrimlad 6 skalade, finhackade vitlöksklyftor. (Spara litet till aiolin) 2 msk gräslök, finskuren1 dl...
TARTAR PÅ OXE MED LÄTTPICKLADE GULBETOR, KRASSEMAJONNÄS, ROSTAT BOVETE OCH STEKT SALLAD
INGREDIENSER Recept till 4 personer Tartar 600 g oxinnanlår eller oxfilé Olivolja Salt Gulbetor 12 st små gulbetor 1 dl ättika (ättiksprit) 2 dl socker 2 dl vatten Stekt sallad 2 st små...
