VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz 2017 – klassisk aussie med anor från 1800-talet
Den 4 maj släpps Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz 2017 i Systembolagets exklusiva tillfälliga sortiment. Shirazdruvornas stockar planterades år 1860 samt år 1933 och cabernet sauvignonstockarna är från år 1949. Aussie-klassikern Old Vines Cabernet Shiraz 2017 är gjort på lika delar shiraz och cabernet sauvignon. Druvorna kommer från äldre vingårdar i Nagambie Lakes i Central…
Matcha mat & dryck
SESAMMARINERAD LAX I SALLADSDOLME MED SJÖGRÄSSALLAD OCH CHILIDIPP
Vintips: El Coto Blanco 4 pers Dolme 4 stora blad av isbergssallad 300 g laxfilé, skuren i sneda, 0,5 cm tjocka skivor Marinad 1 msk svarta sesamfrön 1 msk sesamolja 4 msk soja 2 cm färsk ingefära, skalad och skivad Nudelsallad 2 dl blötlagda glasnudlar, avrunna 1 dl torkat, strimlat sjögräs (nori) Chilidipp 1 dl majonnäs…
VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Ny whisky lagrad på vinfat – Tamnavulin Red Wine Cask Edition Cabernet Sauvignon lanseras i Sverige
När den första whiskyn i vinserien från Tamnavulin lanserades i Sverige ifjol sålde den slut i hela landet. Nu lanseras Tamnavulin Red Wine Cask Edition Cabernet Sauvignon – en whisky lagrad på franska fat tidigare innehållandes Cabernet Sauvignon. Tack vare slutlagringen får whiskyn en unik och vinös smak som passar både den som vill upptäcka…
Matcha mat & dryck
TALEGGIOBRÖD MED PARMASKINKA
Vintips: El Coto Blanco Ingredienser: Recept för 4 personser 70 g jäst 2,5 dl vatten 1 msk salt 1 msk honung 2 dl grädde 750 g vetemjöl 1 ägg 400 g Taleggioost i tärningar Skivad parmaskinka Basilika Plommontomater (skalade och skivade) GÖR SÅ HÄR Lös upp jästen i fingerljummet vatten. Tillsätt salt, honung, grädde, mjölk och…
Matcha mat & dryck
TRYFFELDOFTANDE RÅBIFF PÅ ITALIENSKA
Kock: Christian Hellberg Vintips: Trapiche Oak Cask Malbec TRYFFELDOFTANDE RÅBIFF PÅ ITALIENSKA INGREDIENSER 1/2 kilo dubbelmald högrev 2 tsk salt 1/2 msk het chilisås 100 g fint riven parmesanost Tryffeldipp: 3 äggulor 1 msk dijonsenap 1 msk champagnevinäger 4 dl rapsolja 1/2 svart tryffel, fint hackad tryffelolja Topping: 1 ask kryddkrasse 1/2 svart tryffel 2 msk…
VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Citadelle – unik Gin från Frankrike!
Den 22 februari landar Citadelle slottsgin i Systembolagets beställningssortiment. Det är en stilbildande gin som för snart 30 år sedan var en del i den våg av hantverksgin som har tagit dryckesvärlden med storm. Citadelle hyllas kontinuerligt av kritiker och har blivit flerfaldigt prisbelönt vid internationella tävlingar. Sveriges ledande ginexpert Örjan Westerlund utser i sin…
VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Exklusiv lansering, Palermo 2016 från kultvarumärket Orin Swift
Den 20 oktober släpper vi Palermo 2016 från kultvarumärket Orin Swift i Systembolagets tillfälliga sortiment. Palermo 2016 kommer från ”underbarnet ” Dave Phinney som hyllas för sina unika viner och de konstnärliga tillika uttrycksfulla etiketterna. Artikelnummer 92973. Pris 599 kronor. 365 flaskor. Druvorna kommer från några av de bästa vingårdarna i Napa Valley. Vingårdarna finns…
Vin – Gastronomi – Dryck
Exklusiv lansering från Savage & Cooke, Lip Service Rye Whiskey
Den 22 september släpps 450 flaskor av “Lip Service Rye Whiskey” från destilleriet Savage & Cooke. Destilleriet grundades av Dave Phinney, vinmakaren och konstnären som även står bakom det ikoniska vinvarumärket Orin Swift. Dave förälskade sig i vin under collegeåren i Florens och jobbade senare upp sig från grunden hos Robert Mondavi. Efter det skapade han Orin…
VIN
Möt Uncle Zin – en karaktärsrik profil
Även om namnet antyder att det är en avlägsen släkting så är farbrodern faktiskt ett vin från södra Italien. En träff med Uncle Zin är fullspäckad med frukt och kryddighet som väl möter både mat och mingel. Ställ fram en extra stol vid middagsbordet, för vinstilen är inkluderande och passar både spontana och traditionsbundna sammankomster…