En mjuk pepparkaka som toppas med en härlig färskostkräm, honungsrostade pumpakärnor och granatäpple. Passar perfekt nu när det är tid för glögg, jul och vinter! Kaka 2 ägg 2 dl strösocker 100 g smör 1 ½ dl gräddfil eller fet filmjölk 1 ½ tsk malen ingefära 1 ½ tsk malen kryddnejlika 2 tsk malen kanel…
Skärgårdssill går snabbt att lägga in och blir väldigt god. Crème fraiche, gräslök och stenbitsrom sätter smak på den här goda inläggningen. Ingredienser: 8 portioner 2 förpackningar 5-minuterssill à 420 g 2 dl Arla Köket® crème fraiche 2 dl majonnäs rivet skal och saft av 1⁄2 citron 1⁄2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl…
Chokladtryffel så god att den smälter i munnen! Bjud dina gäster eller varför inte ge bort i present? Receptet gäller för 40 st Ingredienser 1 1⁄2 dl Arla Köket® vispgrädde 100 g Arla® Svenskt Smör 300 g mörk choklad 3 msk farinsocker 1 msk vaniljsocker 1⁄2 krm malen kardemumma 1⁄2 msk snabbkaffepulver Garnering: 3⁄4 dl…
Den här laxtartaren passar utmärkt som förrätt eller om du vill förnya ditt julbord. Ingredienser 500 g Norsk Lax, utan skinn och ben (Salma Lax) 0,5 st gurka 1 msk senap, stark 1,5 msk dill, färsk 1 nypa salt 1 st citron 1 salladsblad 1 st baguette is, krossad Såhär lagar du receptet: Den norska odlade laxen Salmo salar behövs inte…
Revbensspjäll är alltid gott till jul och är en riktig klassiker på julbordet och kan med fördel tillagas dagen innan och sedan värmas strax före servering. Pensla gärna lite honung på revbensspjällen när de ska värmas. Ingredienser 4 portioner 1 kg tjockskurna revbensspjäll Kryddblandning: 2 msk Arla® Smör-&rapsolja 1 1⁄3 msk kinesisk soja 1⁄3 tsk salt…
Nu kan du bjuda på Årets Kock Jimmi Erikssons goda Saffran- & mandelkaka. Kakan serverades även på delfinalen av Årets Kock i Helsingborg och gjorde stor succé. Saffran- & mandelkaka med kryddiga hjortron Dryckesmatchning: Nygårdas Ekologiska Julmust 2016. Ingredienser: Portioner 4 p Kaka Mandelmassa 150 g Smör (rumstemp) 120 g Ägg 2 st Mjöl 20…
Tidigare i veckan intogs årets första lussebulle och idag är det redan första december, en månad som är fullspäckad av festligheter. Älskar denna tid på året. Imorgon är vi inbjudna till julmiddag på La Piazza på Eataly. Italiensk julmiddag och premiär för mig som inte hunnit besöka restaurangen tidigare, spännande! Inleder även december månad med…
När december är i antågande är det många som njuter av en alldeles speciell känsla. December är för en stor del av befolkningen, både barn och vuxna, förknippad med något fint. Alla vet att julen är i antågande, julbelysningen lyser upp de mörka vinterkvällarna och högtiden som de flesta förknippar med umgänge med alla nära och kära…
Prova något nytt till årets julbak, glöggkvällar och middagar! Med generösa toner av vanilj, nötter och kola är likören Amarula Cream ett strålande alternativ till glögg och en perfekt ingrediens i julens bak och desserter. Ingredienser 3 dl socker 100 g mörk choklad, minst 70 % kakao 3 msk ljus sirap 1 dl Amarula Cream…
Det börjar nalkas jul och en tid med härliga förberedelser i köket. Inget går upp mot hemmagjorda godbitar. Denna chokladkola med Mörkt Muscovadorörsocker ger kolan en hint av lakritssmak. Perfekt att bjud på eller ge bort i present. Ingredienser: ca 40 st 100 g smör 1⁄2 dl kakao 2 dl vispgrädde 3 dl Dansukker Mörkt…
Vad är...
Denna...
Skogens...
