Nu dansar vinvärldens “askunge” in! Fritz Walter Weisser Burgunder 2021
Weissburgunder är en urgammal druva som i stora delar av vinvärlden går under sitt franska namn pinot blanc. Dess ursprung tros vara en korsning som uppstod på 1300-talet. Sin egentliga hemvist...
Le Roi Soleil – Solig världspremiär i strålande flaska!
I Saint-Tropez gnistrar det om vinglasen på de chica uteserveringarna. Där kopplar det fina folket av efter att ha tillbringat förmiddagen i boutiquerna, provat lite Chanel, doftat Rojas nyheter...
OKONOMIYAKI MED SVAMP & SALLADSLÖK AV FRIDA RONGE
Letar du efter recept till utflykten? Testa Frida Ronges läckra okonomiyaki! Det är en kålpannkaka som är väldigt populär som street food-rätt i Japan. Inget går upp emot att...
Hummerrisotto med råmarinerad fänkål och ärtor av Mattias ”Fredagskocken” Larsson
När du bjuder på den här rejälamenyn – tipsa gästerna om attkomma riktigt hungriga. Ingredienser: 1 kokt hummer80 g fänkål100 g gröna ärtor1 ½ msk citronjuice3 msk olivoljasalt Risotto1...
BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN
Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, bjuder på ugnsbakade rödbetor med hallon och ädelost. En rätt som är perfekt som förrätt eller som tillbehör till exempelvis lamm. INGREDIENSER Bakade...
ORANGEGUTANG BY LETH – kaxigt och trendigt naturvin
Äntligen lanseras ett nytt kaxigt vin från Österrike – som har alla rätt! Här finns chansen att prova trenden med naturvin, på ett tillgängligt och gott sätt! Ekologiska ORANGEGUTANG är...
Lyxpasta med rostad tomatsås komponerat Catarina König – matcha med N°11 Chianti Riserva
Ingredienser: 4 port, 60 minuter 400g spaghetti600g romanticatomater på kvist3 banan schalottenlökar3 vitlök solo¾-1 dl olivoljaFlingsalt, generöstnymalen svartpeppar10-15 blad färsk basilika...
Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök av Mattias ”Fredagskocken” Larsson
Bifftartar med goda tillbehör komponerat Mattias Larsson. Ingredienser: Friterad lök1 liten gul lök1 ägg½ dl mjöl1 dl panko eller ströbrödfrityroljasalt Syrad lök¼ rödlök2 tsk...
