HALSTRAD BURFÅNGAD HAVSKRÄFTA MED JORDÄRTSKOCKA
8 månader sedan
Stjärnkocken Stefan Karlsson, som är ambassadör för de japanska knivarna Tamahagane, delar med sig av ett recept på halstrad burfångad havskräfta med jordärtskocka och skummig kräftsås.... NYHET: spännande druva i elegant stil från Argentina
8 månader sedan
Möt hösten med ett fruktigt och elegant vin i härlig ljusröd färg, gjort på 100% criolladruvor som vuxit i gamla vingårdar från producenten Bodega Montlaiz. Criolla är ett samlingsnamn för... Fried chicken taco av Mattias ”Fredagskocken” Larsson
8 månader sedan
Smakrik taco med friterad kyckling, currykräm och chilipicklad gurka. Gör gärna den chilipicklade gurkanredan dagen innan och förvara i kylen. Ingredienser: 4 PORTIONER → 500 g... Nytt stjärnskott från Portugal med 100% Alvarinho!
8 månader sedan
Alba Rhino Alvarinho 2022 lanseras den 1 september i Systembolagets fasta sortiment – ett helt nytt vin av Quinta das Arcas. På sitt hantverksmässiga sätt har denna nya skapelse fått se dagens... Risotto med karamelliserad lök, salsiccia och parmesan komponerat Sandra Mastio med vintips
8 månader sedan
Ett otroligt god och krämig risotto med karamelliserad lök, salsiccia, parmesan och färska örter. Servera tillsammans med ett glas nebbiolo från Luigi di Grasso. Sandra Mastio vann Sveriges... Nya årgången av Grand Chêne Sans Soufre Ajouté är äntligen tillbaka
8 månader sedan
Den 8 september gör braksuccén från förra året, biodynamiska Grand Chêne Sans Soufre Ajouté, en efterlängtad återkomst med den nya årgången, 2022. Vinet är skapat av det framstående... Grillad röding med hackad pesto på Västerbottensost
8 månader sedan
Cirka 4 personer 800 g rödingfilé eller annan fisk, ex lax eller torsk2 dl rapsolja1/2 dl rostad mandel eller hasselnöt, grovhackad1 dl persilja, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad1 dl... Mozzarellasallad med fänkål och lakritsvinägrett komponerat Sandra Mastio med vinmatchning
9 månader sedan
Mozzarellasallad med fänkål och lakritsvinägrett 1 – 2 pers15 min 1 färsk buffelmozzarella1 knippe röd mangold1 fänkål1 pkt hallon1 näve rostade bondbönorFärska örter som basilika och... STEKT ANKBRÖST MED JORDÄRTSKOCKA, PICKLAD FÄNKÅL & STEKSKY
9 månader sedan
Stekt ankbröst är en rätt som ofta förknippas med högtidliga middagar. Här är ett gott recept med jordärtskockor, picklad fänkål och steksky. Bakom receptet står Thomas Sjögren,...