Den perfekta maten till spelkvällen
Nu när hösten och vintern sakta men säkert har börjat lägga sitt järngrepp över Sverige är det väldigt lockande att spendera mer tid inomhus. Att ha en spelkväll, antingen med vänner eller...
TARTAR PÅ HJORTFILÉ MED ROSTAD LÖKKRÄM OCH LÖJROM
Allt viltkött får ett lyft av korianderfrön. Hacka hjortköttet till tartaren för bästa smak. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014. Ingredienser: 4 portioner 200 g...
Saftig saffransbutterkaka med hemgjord vaniljkräm
Saftiga bullar fyllda med hemgjord vaniljkräm och mandelmassa. Ingredienser 1 saffransbutterkaka Fyllning: Vaniljkräm: Så här tillagar du receptet (2 timmar, 40 minuter): 1. Butterkaka: Klä en...
En gastronomisk resa genom Lettland
Kall rödbetssoppa och hembakat rågbröd i all ära, men vad kännetecknar egentligen det lettiska köket? Förutom några välkända maträtter är det framförallt stort fokus på att ta till vara...
KRUTONGER MED FRITERAD GRÖNKÅL OCH LÖJROM
Lyxiga snittar med löjrom får sällskap av krämig smetana och krispig grönkål. De passar också bra som lättare förrätt. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008. Ingredienser:...
PIZZA PASCHENDALE
Det är skillnad på pizza och pizza. Här bjuder Lisa Lemke på ett underbart recept, där de rena italienska smakerna verkligen kommer till sin rätt. INGREDIENSER 4 portioner4...
BLOSSA FÖRLÄNGER GLÖGGSÄSONGEN MED BLOSSA ROSÉ – GJORD PÅ FRISKT ROSÉVIN
Nu lanseras Blossa Rosé, ett torrare och fruktigare alternativ till klassisk glögg. Nyheten är baserad på uppfriskande rosévin och serveras med fördel krispigt kallt – på glöggminglet...
RÅBIFF MED TARTARSÅS & SHOESTRING FRIES
Ett lyxigt recept där köttet är i fokus är Sebastians Gibrands steak tartare. Här får råbiffen sällskap av goda tillbehör som tartarsås och shoestring fries. Kanske en...
