Peter Bedoire Mat & Dryck
Björk, Jakt & Hjortron
Kan man tillverka vin i Sverige? Javisst! Men varför inte använda sig av lokala råvaror som är typiska för Sverige istället för druvor? Grythyttans vin gör just det och deras serie av viner till din tre-rätters meny är riktigt kul och bör provas med stor entusiasm om inte annat för kultfaktorn. Björk är framställt av…
Mat & Dryck
Vegetariska smårätter tävlingsuppgift i Årets Kock 2017
Den första tävlingsrätten för de åtta finalisterna i Årets Kock 2017 är vegetariska smårätter. Tävlingsuppgiften omfattar att skapa 5 smårätter av grönsaker, varav minst 2 av de 5 ska vara varma. Samtliga rätter ska vara helt vegetariska men ägg, mejeri och ost är tillåtna. Så här säger Utvecklingsgruppen för tävlingen Årets Kock, i vilken Markus…
Peter Bedoire Mat & Dryck
Giggles – En liten bit av himmelriket
Körde neråt I landet och vidare över bron till Köpenhamn. Vi var redan i Småland så bilfärden tar bara tre timmar vilket kändes överkomligt då det bar av mot god mat! Sommaren erbjuder ett Köpenhamn med god turisttillströmning och merparten av restaurangerna är klassiska turistfällor med samma utbud av hamburgare och nachostallrikar. Två parallellgator från…
Redaktionsbloggen - Nathalie Bergström
Fixa festen med Jessica Frej
Mat & Dryck
Nobel glans över Taittinger Comtes de Champagne och Fondberg
Champagne Taittinger och Fondberg har äran att för tredje året i rad leverera champagnen till årets Nobelfestligheter. Gästerna under banketten i Blå Hallen får i år njuta av Taittingers prestigecuvée Comtes de Champagne Brut Blanc de Blancs 2006 till förrätten; kolbakad havskräfta och kammussla med nässlor, ramslök och syltade vinteräpplen De senaste två åren har Taittingers cuvéer…
Agnes Olivia Vin & Mat
Välkommen till min sida om mat & vin – Agnes Oliva
Välkommen till min sida om mat & vin. Här kommer jag skriva om mat- och vinkombinationer samt dela med mig av vintips, rolig kuriosa som du kan imponera med på middagsbjudningar, goda recept och annan inspiration om mat & dryck till vardag och fest. För er som inte känner mig heter jag Agnes Olivia…
Mat & Dryck
elit™ Pristine Martini – Sveriges exklusivaste cocktail?
Konceptet cocktail tas till en ny nivå av oslagbar lyx när Guldbaren på Nobis Hotel lanserar Sveriges kanske exklusivaste cocktail. Cocktailen är Guldbarens tolkning av en klassisk vodka martini som både till innehåll och upplevelse symboliserar ultimat dekadens.elit™Pristine Martini innehåller Stolichnayas limiterade lyxvodkaelit™pristine: Andean edition, vintage Vermouth och Nobis egenskapade tinktur för att avnjutas i…
Mygate Magazine goda jul
ROMSILL
Romsill är en härligt krämig sill med stenbitsrom, gräddfil och dill. Romsill gör du snabbt och enkelt med 5-minuterssill men låt den gotta till sig en stund i kylen innan servering. Ingredienser: 4 portioner 1 förpackning 5-minuterssill, ca 420 g 2 dl Arla® gräddfil 50 g röd stenbitsrom ½ dl hackad färsk dill Gör så…
Mat & Dryck
Kombinera vin och choklad
Kombinationen vin och choklad har inte alltid varit populär, den har till och med varit otänkbar. Men vad kan vara naturligare än att förena två av världens äldsta njutningsmedel med varandra. Båda har flera tusen års historia att blicka tillbaka på. Sedan några år tillbaka har den avvisande hållningen börjar ge med sig och allt…