Fredrik Jonsson Mat & Dryck
Skägget med det långa skägget & Gentlemans Collection
En riktig man kan ta hand om sig själv i hemmet, han kan tvätta, städ och laga mat. ”Det är bara och lära sig” sa hans systrar till honom då han var pojk. Skägget med det långa skägget, som han kallas av vännerna Söder-om-Söder, följde sina systrars direktiv och har sedan tonåren tagit hand om sig själv och sitt hem. Skägget med det långa skägget är en riktig man.
Samma doft, tio år senare
Sommaren ute i Stockholms skärgård var slut och hösten hade tagit vid. Medan hans tidigare klasskamrater hade flytt ut i vida världen eller försvunnit åt något annat håll än hans så började Skägget med det långa skägget att studera filosofi vid Stockholms Universitet. Om dagarna så satt han på Kungliga biblioteket i Humlegården och läste oändligt med böcker från antikens Grekland fram till Sartre och Freud. När studierna gick riktigt bra, med andra ord när han förstod vad han läste, så brukade Skägget med det långa skägget fira till det. Då gick han ned till Brobergs i Sturegallerian och köpte sig en cigarr. Han njöt varenda gång han klev in i det stora cigarrummet. Det var som att kliva in i en jättestor humidor. Det sprutade ångat vatten från taket och hela rummet var fyllt av dofter från cederträ och tobak. När damerna på Brobergs hjälpt Skägget med det långa skägget med valet av cigarr gick han tillbaka till Kungliga Biblioteket och lade sig ned på stenmuren framför huvudentrén. Filosoferandes tittade han upp på himmelen. Njöt av känslan med en cigarr mellan fingrarna, de friska höstvindar och märkliga rökaromer. Ung, fri och fundersam. Det var en fin, lugn och stillsam tidpunkt i hans liv. Då Skägget med det långa skägget var en klok ung man visste han att cigarrer njuter man bäst av i stillhet, om inte liggandes på en stenmur så gärna sittandes i en skön fåtölj efter en riktigt god middag. Man drar aldrig ned röken i lungorna, smakerna känns i munnen och rök i lungor ger bara illamående och lungcancer. Skägget med det långa skägget vet att han bara två lungor och ett hjärta. Han vet att lungcancer ska man hålla sig borta ifrån och ens hjärta ska man ge till någon man älskar!
Doften från vinet, från Gentlemans Collection som är tillägnat den moderna gentlemannen – som är ett fylligt rödvin gjort på en blandning av druvorna primitivo och negroamaro – fick Skägget med det långa skägget att drömma sig tillbaka till hans ungdomsår på stenmuren utanför Kungliga biblioteket. Det doftade precis som träet han tände sina cigarrer med för att inte cigarren ska få svavel eller gas på sig, som den får om man tänder cigarren med en tändsticka eller tändare. Vinet doftade cederträ. En riktig man kan ta hand om sig själv i hemmet, den devisen har Skägget med det långa skägget levt efter hela sitt liv. Han minns från filosofistudierna att en person oftast strävar efter att bli sin egen idéperson, den önskvärda bild som man har av sig själv. Skägget med det långa skägget vill precis som många andra män vara en gentleman och gentlemannaskap borde vara precis som med stil tänker han, det kan inte köpas för dyra pengar med hjälp av exklusiva attiraljer. Gentlemammaskap är någonting man är, i sättet man beter sig mot sig själv och framför allt i hur man beter sig mot andra. Gentlemannaskap är en förlängning från gott civilkurage, precis som vinet från Gentlemans Collection är en konkretisering av kurage.
Med passion, känsla och glädje
Fredrik Jonsson
Mat & Dryck Mygate Magazine
redaktionen@mygatemagazine.se
