En perfekt skagen som passar perfekt att servera på fest, middag, mingel och på picknick. 1 röd lök. 4 msk purjolök. 1 tsk tabasco. 1 knippe färsk dill. 1 ask crabflakes. 300 g handskalade räkor. 6 msk majonnäs. 1 st citron. 3 krm salt. 2 krm svartpeppar. 50 g löjrom. 2 msk…
Sommarburgare med lax från Norsk Fisk med klassiska tillbehör och egengjord barbecuesås. Ingredienser: 4 portioner 500 g laxfilé utan skinn salt svartpeppar sallad saltgurka tomat lök Barbecuesås 2 tsk farinsocker 2 tsk senapspulver 2 tsk selleri- eller örtsalt 2 tsk cayennepeppar 1 tsk svartpeppar 2 tsk paprikapulver 1/2 tsk allkrydda 9 dl tomatsås 1/2 worcestershiresås…
Champagne har nästan blivit synonymt med högtider och festliga tillställningar så vad passar inte bättre än att inleda festen med en champagnecocktail. The Wine Company tipsar här om en cocktail som är baserad på champagne och framtagen tillsammans med restaurang Supper. Framboises et Pommery: Ingredienser: 3 cl hemgjord skogsbärssockerlag 1 cl Chambord Fyll upp med…
Svenska konditorer är bland de skickligaste i världen. De har stor kunskap och är fantasifulla, vilket avspeglas i innovativa former, smaker och dekor. För att uppmärksamma och hylla de svenska konditorerna och hantverkets kreativa utveckling arrangeras tävlingen Årets Konditor årligen. Finalen går av stapeln den 12-13 oktober under Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan där finalisterna…
Ska man ge dricks och i så fall hur mycket bör man egentligen ge till olika personer inom servicenäringen på utlandsresan? I många fall räcker det med ett vänligt tack medan det i andra förväntas att man ger en slant som uppskattning och tack för hjälpen. I många länder är dricksen en viktig del av…
Pianomusik för sötare mat och blåsinstrument för ökad bitterhet. Bookatable har i samarbete med dr. Charles Spence, framstående gastrofysiker, och den svenska musikexporten Axel Boman utvecklat en musik- och matmeny som ska ge den optimala smakupplevelsen. Menyn och tillhörande musik finns exklusivt på restaurang Mother i Stockholm med start i morgon och fram till den…
Annons
