Spaghetti vongole av Pernilla Wahlgren
Middagen är viktigaste stunden på dagen och det är runt matbordet som fyrabarnsmamman Pernilla Wahlgren samlar familjen. Kärleken till maten och det italienska köket är alltid i fokus –...
Mandelpotatisplättar med löjrom av Tommy Myllymäki
Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg. Ingredienser 4 portioner 4...
Jonas Crambys BBQ boarburger med knallröd slaw
Jonas Cramby har komponerat Södermanlands egna landskapshamburgare – baserad på de unika råvarorna från landskapet. BBQ boarburger med knallröd slaw Ingredienser: 4 portioner 1 kg karré av...
Grillade kycklingvingar, caesarsallad, parmesandressing och salsa
Grillade Reko kycklingvingar • 20 st Reko kycklingvingar • 1 msk salt • 1 krm spiskummin • 1 msk olivolja • 3 msk hot sauce (ex. tabasco, siracha 50/50) • 1 msk äppelcidervinäger • 1...
Recept på vitlöksgratinerad hummer toppad med Gruyèreost – Nathalie Bergström
En av mina absoluta favoriträtter som jag ofta beställer som förrätt när vi är ute och äter eller tillagar hemma är hummer. Passar bra att servera som förrätt, varmrätt eller om du bara...
Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad
Stekta pilgrimsmusslor med ört- och äppelsallad inlagda granatäppelkärnor samt hasselnötter. Genom att lägga in granat äppelkärnorna i 1-2-3-lag så tar man ner fruktigheten som då...
Ölbrässerad spetskål av Filip Fastén
Ölbrässerad spetskål 1 huvudspetskål 33 cl Melleruds Pilsner 50 g smör salt Sätt ugnen på 160°c. Skär kålen i klyftor och hetta upp en ugnsfast stekpanna. Stek kålen gyllenbrun, lägg ner...
Spicy garbanzos med hemmagjord guacamole, koriander och fetaost
Heta kikärtor, mild guacamole och smulad fetaost gör den här snabblagade vegetariska tacosrätten till en smakfull höjdare på din mexikanska tapasbuffé. Ingredienser: för 4 personer 1 paket Old...
