VINNANDE LAMMSTEK AV THOMAS SJÖGREN
Lammstek är en festlig bjudrätt som passar perfekt till påskfirandet! I det svenska köket används ofta rosmarin och vitlök vid tillagning av lamm, smaker som även Thomas Sjögren inspirerades...
David Lundqvist, Årets Kock 2018 presenterar Årets Rätt 2019 – Kåltaco
Årets Kock lanserar Årets Rätt med ambitionen att vidareutveckla svensk matkultur och skapa nya matklassiker. Årets Rätt 2019 är Kåltaco. Den är skapad av David Lundqvist, Årets Kock 2018,...
Sunny Side Bibimbap av Jennie Walldén
Bibimbap betyder “rört ris” på koreanska och har många härliga smaker och konsistenser i samma skål. Viktigt är att röra ihop rätten så att ingredienserna tar smak av...
KYCKLINGTACOS MED AVOKADO- & KORIANDERCRÈME
Våga förnya tacosen! Vad är väl köttfärstacos och burksalsa mot fräscha kycklingtacos med avokadocréme? Enkelt och så smarrigt! INGREDIENSER Kycklingtacos (4 portioner)2 urbenade...
RISOTTO MED BLÅMUSSLOR & TOMAT
Mästerkocken Louise Johansson delar här med sig av ett underbart enkelt recept på Risotto med blåmusslor och tomat som hon lagat i sin Chasseurgryta. Den första rätten hon lagade under...
Smördegspuffar med getost
15–20 stycken 1 paket frysta smördegsplattor 425 g (eller lika mycket färsk) 200 g chèvre 15–20 torkade aprikoser 15–20 valnötter eller 1 dl pinjenötter Flytande honung Ev färsk timjan och...
TIMJANSTEKT KALV MED SVARTVINBÄRSSKY AV VIKTOR WESTERLIND
Stekt kalv med en god och vacker sås med svarta vinbär, istället för rödvinssås, som passar perfekt till kalvköttet och de glaserade rotfrukterna. Receptet har skapats av Viktor Westerlind,...
PIZZA MED GETOST & KARAMELLISERAD LÖK
Pizza bianco eller bianca är en vit pizza utan tomatsås. Här är en enkelt recept med getost och karamelliserad lök. Salt och sött i perfekt harmoni! INGREDIENSER 1 pizza1 pizzabotten1 stor lök,...
