Råbiff av Jessica Frej
För mig som för många andra tog det sin lilla tid innan jag förstod varför man skulle vilja äta rått kött. Men när man väl prövat, så är man fast. Se till att du har fint magert oxkött,...
Basilikamarinerade lammracks och blomkålsbollar med vitlök och parmesan av Pernilla Wahlgren
De här blomkålsbollarna brukar Oliver göra – de är supergoda som plockmat till antipasti eller som tillbehör till det mesta när man vill ha variation eller alternativ till potatis och ris. 4...
LAMMPIZZA MED CHEDDAROST OCH PICKLAD LÖK AV CHRISTIAN HELLBERG
Den picklade löken och zucchinin sätter pricken över i:et på den här favoritpizzan. Ingredienser 4 portioner 25 g jäst 1½ dl ljummet vatten, max 37ᵒ ½ tsk salt 2 msk olivolja ½ tsk...
Hackad kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips av Mattias Larsson
Ingredienser: 8 port (förrätt) 150 g kalvkött av filé, ytterfilé eller innanlår; putsat 1/2 msk citronsaft, färskpressad 1/2 msk smakrik olivolja salt...
Sachertårta av Birgitta Rasmusson
Sachertårta av Birgitta Rasmusson. Recept från TV-programmet ”Hela Sverige Bakar”. Ingredienser 1 tårta 150 g mörk blockchocklad 4 st ägg 2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt 1,5...
Middagstipset! Vitlöksgratinerad hummer toppad med Gruyèreost och ett glas Vilarnau Organic Brut Nature – Nathalie Bergström
En av mina absoluta favoriträtter som jag ofta beställer som förrätt när vi är ute och äter eller tillagar hemma är hummer. Passar bra att servera som förrätt, varmrätt eller om du bara...
Krämig pasta från Rom av Jessica Frej
Den här pastan åt jag på en semester i Rom på en liten mysig restaurang med massor av roliga typer. Jag blev helt kär och antecknade allt som rätten innehöll för att kunna återskapa den hemma...
Steak sandwich
4 portioner Ingredienser 4 skivor ljust surdegsbröd 2 skivor entrecote (eller biff) á 200 g Salt Peppar Smör 2 schalottenlökar, tunt skivad 1 tsk socker 2 tsk rödvinsvinäger 4 stora blad...
