Mat & Dryck
Innan det ekar tomt i Bouleys källare
Nu lanseras en exklusiv listning av Thomas Bouleys Bourgogne Rouge på Systembolaget. Av 2014 års Bourgogne Rouge kommer ett parti om 480 flaskor men framöver vet vi inte huruvida vi kommer att få smaka den här hyllade vinmakarens viner. 2016 års skörd blev på många platser i Bourgogne väldigt begränsad eftersom området drabbades hårt av…
Peter Bedoire Mat & Dryck
Couvent des Jacobins – inget snack bara verkstad
Vi börjar sakta gå mot en ruggigare årstid men än så länge finns det värmande solglimtar som tittar fram mellan regnskurarna. Det blir mycket prat om grillning och det finns stunder då man kan tro att jag inte ägnar mig åt annat, men det gäller att krama ur de sista sommartimmarna på bästa tänkbara vis!…
Årets Beaujolais Nouveau kommer från Labouré-Roi!
Vinfirman Labouré-Roi är belägen i hjärtat av Bourgogne i Frankrike och grundades redan år 1832. I Sverige lanserades deras Bourgogne Pinot Noir (#5475, 107 sek) och Chablis le Beaunois (#5637, 139 sek) för över 25 år sedan och är fortfarande mycket populära. I år är det Labouré-Roi som står för den Beaujolais Nouveau som lanseras…
Peter Bedoire Matredaktör
Grillat är gott
Nu smyger sig sommaren på och grillarna åker fram. Hemma hos mig har det redan hunnit grillas tre gånger bara i maj, Grillat är gott och gott bör det drickas till! För att få till ett riktigt smakrikt kött föreslår jag att man använder grillrub, d.v.s. en kryddblandning som man masserar in i köttet en…
Fondberg släpper Joseph Cartron Vielle Prune
Fredagen den 5 februari släpps en begränsad volym om 240 flaskor av Joseph Cartron Vielle Prune på Systembolaget. Den vaxförslutna eleganta flaskan finns endast i en begränsad volym och blir ett spännande inslag på avecvagnen. Det krävs 10 kg plommon för att producera en liter Vielle Prune som bokstavligen betyder “Gamla Plommon” men i praktiken innebär lagrad…
Prisvärd röd Bourgogne från Domaine Arlaud!
Den 7 augusti lanserar Systembolaget andra årgången någonsin (2013) av Bourgogne Rouge Oka varunr 99140-01, pris 199:-. Systembolaget har endast köpt in 840 buteljer av vinet. Domaine Arlauds historia startar då Joseph Arlaud och hans fru fick vingårdar i bröllopspresent strax efter andra världskriget. Numera är det tredje generationen Arlaud som styr firman som idag räknas…