LAXCARPACCIO MED ROSÉPEPPAR & GRANATÄPPLE KOMPONERAT TASTE BY LOUISE
Bjud på lax till förrätt! Här delar Zassenhaus ambassadör Louise Johansson med sig av receptet på sin bästa – och pepprigaste – carpaccio. Laxcarpaccio är busenkelt att göra och...
Mas Janeil Le Petit Pas – två snabba årgångsbyten i samband med ekologisk konvertering
Mas Janeil är en av François Lurtons egendomar i södra Frankrike, närmare bestämt i Roussillion. Vingården ligger utanför staden Maury och består av 35 hektar utmärkta jordar med gamla...
Hackad kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips av Mattias Larsson
Festmat med dryckesmatchning Kalvråbiff med betor, kapris, parmesanost och surdegschips komponerat Mattias “Fredagskocken” Larsson. Ingredienser: 8 port (förrätt)150 g kalvkött...
Rosévin från Luigi di Grasso i Piemonte matchar svenska sommarsmaker
Ett rosévin skapat på den blå druvan nebbiolo från kvalitetsområdet Piemonte i nordvästra Italien. Med kort skalkontakt vid vinframställningen får man en frisk och fruktig...
BLOSSOM MARTINI – EN GOD DRINK ATT BJUDA GÄSTERNA PÅ I SOMMAR
En elegant Martini med tydlig örtbeska, inslag av blomster och pomerans samt uppfriskande citrus. Ingredienser: 30 ml Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 202210 ml Carpano Rosso10 ml Carpano BiancoEtt...
Somrig rosényhet från södra Frankrike
I början av maj lanserade CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d’Oc, ett rosévin i 1-litersflaska, som för tankarna till svenska försommarkvällar men också till ljummen medelhavsbris och doft av...
Estland får sina första Michelin-stjärnor – NOA Chef’s Hall och 180° by Matthias Diether
Guide Michelin har publicerat sin första estländska utgåva. Totalt belönades två restauranger med stjärnor, och är därmed först av alla i de baltiska länderna att ingå i den prestigefulla...
ZOÉGAS Summer Edition 2022 – för en smakfullare sommar
Årets sommarkaffe från Zoégas är här! Zoégas Summer Edition 2022 är en smakrik mörkrostblandning med toner av honung och mogna hallon. Sommarkaffet säljs endast i begränsad upplaga och finns...
