Mat & Dryck
PULLED PORK MED BARBEQUESÅS OCH HEMLAGAD TORTILLA
Sötma och smak till denna pulled pork kommer från barbequesås. Servera med tacotillbehör och njut!
Ingredienser
- 700 g benfri fläskkarré
- 3 dl barbequesås
- ½ msk paprikapulver
- 2 krm cayennepeppar
- 2 msk Arla® Smör-&rapsolja oliv
Gör så här:
Sätt ugnen på 150°. Lägg köttet i en gryta och tillsätt alla ingredienser. Täck grytan med bakplåtspapper och tillaga i mitten av ugnen ca 4 tim. Dra isär köttet med en gaffel och blanda med såsen. Servera t ex med tacotillbehör som salsa, riven ost, gräddfil, avokado, gurka, nachochips och tortilla.
Hemlagad tortilla
Ingredienser
8 st
- 3 dl majsmjöl
- 4 dl vetemjöl
- ¾ tsk salt
- ½ tsk bakpulver
- 25 g Arla® Svenskt Smör
- 3 dl ljummet vatten
Gör så här:
Blanda mjöl, salt och bakpulver. Finfördela smöret i blandningen, rör i vattnet och arbeta ihop till en deg. Dela i 8 eller 16 bitar och kavla ut på mjölad bänk till tunna, runda kakor. Stek dem i torr stekpanna på hög värme ½ min på varje sida. Linda in dem i en handduk. Servera t ex med beef chili, koriander, guacamole och matyoghurt.