Festmat! Perfekt som tilltugg eller mingelmat på buffébord.
Tillagningstid: 15 min
Antal: 10 stycken
Ingredienser:
- 1 burk kronärtskockshjärtan
- 1 tsk pressad citron
- 15 basilikablad
- 1 tsk dijonsenap
- 100 g philadelphiaost
- salt och peppar
- 10 små vetetortilla
- olivolja
- 1 dl rostade solrosfrön
- krasse
Gör så här:
- Mixa kronärtskocka, citron och basilikablad till en puré, rör ner dijonsenap och philadelphia, smaka av med salt och peppar.
- Stansa ut den form och storlek du önskar av tortillabrödet.
- Hetta upp en stekpanna till medeltemperatur, täck botten med olivolja och stek tortillabrödet gyllenbrunt på båda sidor.
- Lyft av brödet på papper så att det rinner av och stelnar.
- Klicka eller spritsa på kronärtskocksröran, garnera med klippt krasse och rostade solrosfrön.
Tipset
Kronärtskocksröran smakar väldigt bra även utan philadelphiaost och då kan rätten anpassas till veganer.
Dryckesmatchning:
Ekologisk!
Vilarnau Organic Brut Nature #Nr 7731 95 kr
Av Smak i Bild.
Recept av Fredrik Sidoli och foto © Per Erik Berglund.
