Svenska konditorer är bland de skickligaste i världen. De har stor kunskap och är fantasifulla, vilket avspeglas i innovativa former, smaker och dekor. För att uppmärksamma och hylla de svenska konditorerna och hantverkets kreativa utveckling arrangeras tävlingen Årets Konditor årligen. Finalen går av stapeln den 12-13 oktober under Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan där finalisterna…
Följ kakaobönans resa och Årets Konditor på Bak- & Chokladfestivalen Imorgon är det äntligen dags för Bak- & Chokladfestivalen som arrangeras 6-9 oktober. Gustaf Mabrouk, Årets Konditor 1995, kommer att visa hur det egentligen går till i skapandet av choklad. Gustaf har internationell tävlingserfarenhet och brinner för hantverket kring choklad. I ”From bean to bar”…
Anders Oskarsson, från Mönsterås, tog idag hem segern i Årets Konditor och kan därmed titulera sig svensk mästare för professionella konditorer. Tävlingen, som hade temat show-off, utmanade finalisterna till det yttersta i smak, utseende, kreativitet och hantverksskicklighet. Anders kammade hem segern genom att lyckas ta fram bakverk som inte bara visade på innovativa tekniker…
Annons
