Stay magical
Sovmorgon, myser runt i pyjamas. Har tillagat saffransplättar med lingon och grädde till morgonkaffet. Älskade helg!
Vem kan säga nej till mumsiga plättar med saffran till frukost, brunch eller mellis? Använd ren havre så blir de glutenfria.
Saffransplättar
4 dl havregryn
3 skalade bananer
3 ägg
2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
1 msk flytande honung
1 påse saffran (1/2 g)
1/2 tsk salt
Cocosolja eller smör (till stekning)
Mixa havregryn till ett mjöl med stavmixer. Tillsätt sedan bananer, ägg, bakpulver, vaniljpulver, honung, saffran och salt. Mixa ihop till en jämn smet och låt stå 10 minuter.
Stek plättar av smeten i smör eller olja. Servera med bär, riven kokos och vispad grädde (vanlig/laktosfri/soja).
Innehåller ägg.
Fri från laktos och mjölkprotein.
För glutenfri: välj ren havre.
För glutenfri: välj ren havre.
Snart dags för en prommis och ett pass på gymmet efter helgens gottande. Happy Halloween! Stay magical!
Ska införskaffa en plättpanna så blir de lite snyggare next time!
