Årets nordiska Michelin-guide publiceras idag efter att Stjärnorna offentliggjorts vid ett event i Århus i Danmark. Gastrologik i Stockholm tilldelas två stjärnor. 2019 års nordiska guide som täcker Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige, innehåller tre nya två-stjärniga restauranger: Gastrologik, under ledning av grundarna Jacob Holmström och Anton Bjuhr i Stockholm, KOKS under ledning av…
Den 30 januari avgörs kock-VM, Bocuse d’Or i Lyon. 24 kockar av yttersta världsklass gör upp om titeln. S.Pellegrino är självklart en del av evenemanget som stolt partner till Bocuse d’Or. Bocuse d’Or kan liknas vid vilket sportevenemang som helst. Trumpeter, hejaklacksramsor och flaggor är helt naturliga inslag i detta inofficiella kock-VM. Den svenska delegationen…
Nu lanserar Gårdschips två nyheter i sin Smartsnacks-serie: Havre crème fraiche & lök samt Hummus falafelkryddad. Det är veganskt, laktosfritt och framförallt smakrikt. Thomas Lindström, vice vd på Rootfruit: – Havre crème fraiche & lök är en helt ny och jättespännande produkt. Den innehåller svensk havre, hela 20 % protein, bara 9 % fett och…
Länge har det provbryggts på bryggeriet för att göra det öl som saknats i S:t Eriks sortiment. Nya S:t Eriks Lager är en klassisk, ofiltrerad, ljus lager. Med en lång och kall lagringstid som en riktigt välgjord hantverkslager kräver har S:t Eriks nu fått fram ett elegant öl som visar på den skicklighet som stockholmsbryggeriet…
Tullamorepizza med mandel, chokladganasch och whiskydagg (receptet är för fyra pizzor) Köp pizzadegen på Taverna Brillo för bästa resultat, 1 deg kostar 35 kr eller gör din egen pizzadeg. Pizzan går även att beställa på Taverna Brillo mellan den 1 januari och den 31 januari 2019. För den som vill anta utmaningen att baka pizzan själv, följer nedan…
Idag är det den nationella pizzadagen. Dagen på året då pizzan smakar som bäst – när vi behöver den som mest. För femte året i rad lanserar Taverna Brillo sin version av nyårspizzan – som går under namnet ”Pizza med stil”. I år har pizzan fått en sötare touch, med smaker av choklad, hasselnötter och…
Den 1 December lanserades Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz, en bag-in-box som bjuder på elegans och smakgenerositet. Det är ett fylligt vin med mörka bär och kryddor som passar bra till vinterns grytor men även till julbordet. Gentleman’s Collection är en serie som är framtagen med inspiration från australiensiska vinhuset Lindeman’s grundare Dr Henry Lindeman. Vinhuset…
Att öppna champagne med en sabel gör dig definitivt till stjärnan på nyårsfesten. Ta del av dessa fyra enkla tips och lär dig sabrera som ett proffs. Vill du lära dig ännu bättre, gå en kurs på The Winery Hotel. Att sabrera betyder traditionellt sett att man öppnar en champagneflaska med en sabel. Faktum är att…
Många vet att Finlands historia är starkt förknippad med Marskalk Mannerheim. Men känner du till historien om Mannerheims sup? Carl Gustaf Emil Mannerheim (1867–1951) utsågs till överbefälhavare för Finlands armé i tre olika krig och befann sig i landets ledning under särdeles svåra omständigheter, vid den nya nationens födelse 1917 och under finska vinterkriget samt…
