Jag har sagt det tidigare och säger det igen. En riktigt god hamburgare med ost (helst extra) och div tillbehör om man nu är på det humöret slår det mesta. Dessutom slår det aldrig fel. Erbjuder restaurangen en riktigt bra hamburgertallrik så är garanterat även resten på menyn bra. Har inte slagit fel hittills i […]
Chill och en hamburgare på Strömterrassen Read More »
Ja! Sött och salt är en förödande god kombination! Ingredienser: ca 8 bitar 200 g digestivekex 100 g smält smör ev. hallon till garnering Chokladkolasmet 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 2 dl ljus sirap 4 msk kakao 50 g smör 1 tsk ättiksprit, 12 % 1/2 tsk flingsalt Såhär lagar du receptet: Mixa digestivekexen
Sötsalt chokladkolapaj av Pernilla Wahlgren Read More »
2019 hålls tävlingen SM i utomhusmatlagning för fjärde gången. Nu börjar tävlingen på allvar sprida sig över Sverige. Finalen den 15 september på Billingen, Skövde kommer att föregås av inte mindre än sex deltävlingar spridda över landet. Först ut blir Östersund i mitten av maj och de följs sedan av Örnsköldsvik, Kinnekulle, Falkenberg, Dalsland och
SM i utomhusmatlagning får sex deltävlingar i hela landet Read More »
Till fördrinken. Ingredienser 8 skivor mangalicaskinka (eller annan lufttorkad skinka) 1/4 baguette olivolja Kronärtskocksmajonnäs 120 g kronärtskocksbottnar, kokta 1 äggula 2 tsk citronsaft 1/2 dl olivolja 1/4 dl olja med neutral smak salt Gör så här: Tärna kronärtskocksbottnarna och lägg ner dem i en matberedare tillsammans med äggula och citronsaft. Starta mixern och tillsätt sedan
Pintxos med mangalicaskinka och kronärtskocksmajonnäs Read More »
Zuppa alle Zucchine Ingredienser: 1/2 gul lök, finhackad, 2 vitlöksklyftor, 4 mask fin olivolja (Terreno’s t.ex.), 2 gröna zucchini, 1 l vatten, en klick smör, salt, svartpeppar, parmesan. Gör såhär: 1.Hacka löken och riv eller pressa vitlöken, fräs i olivoljan, tillsätt zucchini och fräs någon minut. 2. Häll på vatten och låt koka i 5 min. 3. Tillsätt en
Zuppa alle Zucchine med vintips från Toscana Read More »
Tullamorepizza med mandel, chokladganasch och whiskydagg (receptet är för fyra pizzor) Köp pizzadegen på Taverna Brillo för bästa resultat, 1 deg kostar 35 kr eller gör din egen pizzadeg. Pizzan går även att beställa på Taverna Brillo mellan den 1 januari och den 31 januari 2019. För den som vill anta utmaningen att baka pizzan själv, följer nedan
Idag är det den nationella pizzadagen. Dagen på året då pizzan smakar som bäst – när vi behöver den som mest. För femte året i rad lanserar Taverna Brillo sin version av nyårspizzan – som går under namnet ”Pizza med stil”. I år har pizzan fått en sötare touch, med smaker av choklad, hasselnötter och
Choklad och whiskey sätter smakerna på Brillos nyårspizza Read More »
Hotelltips! Mygate Magazine besöker Saint Ten i Belgrad Under vårt senaste besök i Belgrad fick vi möjligheten att uppleva avslappnad och diskret lyx på ett nytt exklusivt boutique hotell. Saint Ten är beläget i en gammal fastighet centralt i Belgrad, huvudstaden i Serbien. En plats där man får ta del av intressant gammal historia men också ta
Weekend tips! SAINT TEN Hotel i Belgrad Read More »
Igår var vi inbjudna att njuta av italienska influenser på Eataly Stockholms julmiddag på La Piazza på ett generalrep innan dagens ”premiär”. Sju rätter och massor av glad och energifylld livemusik signerad Eddie Oliva och Tina Leijonbergs stand-in för kvällen, Malena Laszlo. Julmenyn, som serveras i fyra omgångar, erbjuder ett varierat urval av traditionella italienska maträtter,
La Piazzas italienska julmiddag på Eataly Stockholm Read More »
Har du bjudit hem vänner på middag och ska laga mat som passar till många? Kocken Daniel Engellau har komponerat ett riktigt smarrigt recept på Lammstek med goda tillbehör som passar perfekt när man bjuder in till fest kring middagsbordet. Nygrillat lamm Bräserat lamm Lammkorv med spiskummin Lammfond med druvjuice Oljebakad vitlök Vita bönor Kronärtskockskräm
Nygrillat lamm med barigoulekokt fänkål och kronärtskocka – Daniel Engellau Read More »
