Rostade jordärtskockor med miso, citrontimjan och stekt svamp av Filip Fastén
Ett garnityr som passar lika bra till vit fisk som kött och fågel. 2kg tvättad jordärtskocka 2 msk mizopasta 2 dl öl 2 msk smör 300 g kantareller 1 msk plockad/hackad citrontimjan salt Smör...
Skånsk klassiker i ny design – perfekt på midsommarbordet
Midsommar närmar sig och i samband med en av snaps-säsongens absoluta peakar har Snälleröds re-lanserat sommarens roligaste blandpaket med småflaskor av ekologiska...
Rosébubbel och kycklingburgare – testa en oklassisk kombo med @SwedishFoodie
Med juni i antågande brukar kalasinbjudningar avlösa varandra och det finns mycket att fira när sommaren gör entré – sol, värme eller bara för att det är fredag. SwedishFoodie bjuder på en...
Sötsalt chokladkolapaj av Pernilla Wahlgren
Ja! Sött och salt är en förödande god kombination! Ingredienser: ca 8 bitar 200 g digestivekex 100 g smält smör ev. hallon till garnering Chokladkolasmet 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 2 dl...
Pintxos med mangalicaskinka och kronärtskocksmajonnäs
Till fördrinken. Ingredienser 8 skivor mangalicaskinka (eller annan lufttorkad skinka) 1/4 baguette olivolja Kronärtskocksmajonnäs 120 g kronärtskocksbottnar, kokta 1 äggula 2 tsk citronsaft 1/2...
David Lundqvist, Årets Kock 2018 presenterar Årets Rätt 2019 – Kåltaco
Årets Kock lanserar Årets Rätt med ambitionen att vidareutveckla svensk matkultur och skapa nya matklassiker. Årets Rätt 2019 är Kåltaco. Den är skapad av David Lundqvist, Årets Kock 2018,...
Så blandar du proffsiga cocktails hemma – D.E.W. Drinks: tre drinkar med bara tre ingredienser
Det kan vara svårt att hitta en god cocktail som är enkel att göra hemma. För den som vill bjuda på någonting mer än en vanlig GT eller en öl en har William Grant & Sons tillsammans med...Gäster till festen – En enkel guide hur du beräknar mat & dryck
Förberedelser – inköp: Innan du börja skriva ner din inköpslista tänk till lite extra kring vilken ”typ” av fest du vill ha. Ska det vara exklusivt eller lite mer avslappnat? Är det...
