mygatemagazine

Krispig rödingfilé med kokt potatis, cocktailtomater, rökt paprikapulver och marinerad lök

Krispig rödingfilé med kokt potatis, cocktailtomater, rökt paprikapulver och marinerad lök som serveras på en bädd av crème fraiche kryddat med olivolja, citronpeppar & salt komponerat Pontus Karén. Du behöver för 4 personer. 2 st hela rödingar (eller 4 filéer). Ca 600 g potatis. 2 silverlökar.  1 paket cocktailtomater. 5 dl cremé freiche. Olivolja.  Salt […]

Krispig rödingfilé med kokt potatis, cocktailtomater, rökt paprikapulver och marinerad lök Read More »

Up North BBQ Burger med lax från Norsk Fisk

Sommarburgare med lax från Norsk Fisk med klassiska tillbehör och egengjord barbecuesås. Ingredienser: 4 portioner 500 g laxfilé utan skinn salt svartpeppar sallad saltgurka tomat lök Barbecuesås 2 tsk farinsocker 2 tsk senapspulver 2 tsk selleri- eller örtsalt 2 tsk cayennepeppar 1 tsk svartpeppar 2 tsk paprikapulver 1/2 tsk allkrydda 9 dl tomatsås 1/2 worcestershiresås

Up North BBQ Burger med lax från Norsk Fisk Read More »

Tabbouleh – Bulgursallad med tomat och örter av Tareq Taylor

Ja, det ska vara jättemycket persilja och mynta i tabbouleh. Och koka för guds skull inte bulguren, utan blötlägg bara. Gott till det mesta på det arabiska middagsbordet. Ingredienser: 4 portioner 1 dl fint bulgurvete4 stora tomater4 salladslökar3 dl hackad färskbladpersilja3 dl hackad färskmynta2 krm kanel2 krm malenkryddpeppar½ tsk nymalensvartpeppar2 citroner,färskpressad saft4–5 msk olivolja2 tsk

Tabbouleh – Bulgursallad med tomat och örter av Tareq Taylor Read More »

ISBERGSRULLAR MED NUDLAR, RÄKOR, MANGO, GRÖNSAKSCRUDITÉER & SOYADRESSING

INGREDIENSER Nudlar 600 g glasnudlar eller sobanudlar 1 msk matolja Grönsaker 2 morötter, skalade ¼ kinakål 4 st vårlökar 1 litet knippe koriander el thai-basilika 1 mogen mango 2 msk svarta sesamfrön, rostade Garnityr 400 g skalade räkor Dressing1 dl mörk soya 2 msk råsocker 2 msk risvinäger eller ljus vinäger 2 klyftor vitlök, skalad

ISBERGSRULLAR MED NUDLAR, RÄKOR, MANGO, GRÖNSAKSCRUDITÉER & SOYADRESSING Read More »

Den överlägsenheten av online-casino jämfört med offline-casino

Idag behöver spelentusiaster inte leta efter ett casino för att komma till institutionen. Det finns ett stort antal plattformar med spelprogram på internet. Många spelare håller med om att online casino har blivit en fullvärdig ersättning för offline institutionen, och till och med på många sätt överlägsen dem. Låt oss ta reda på vad svenska

Den överlägsenheten av online-casino jämfört med offline-casino Read More »

Resa till Sverige: Rikets särdrag, populära städer och sevärdheter

Sverige är ett kungadöme i norra Europa, beläget i den södra och östra delen av den skandinaviska halvön. Sveriges västra granne är Norge, i nordöstra Finland. I öster och söder sköljs landet av Bottenviken och Östersjön. Sverige har också två stora öar: Gotland och Öland. Med ett så stort territorium är Sverige ett glesbefolkat land

Resa till Sverige: Rikets särdrag, populära städer och sevärdheter Read More »

Pizza med kräftstjärtar, dill och vitlök

En underbar pizza med kräftstjärtar marinerade i vitlök och chili, toppad med dill-färskost. Givetvis kan du lika gärna använda dina egna favoritskaldjur! Ingredienser ca 10 portionspizzor Pizzadeg 25 gram jäst, ekologisk 6,75 dl vatten 3 msk Arla Smör & Rapsolja eller olivolja En nypa salt 9 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete 1 msk flytande honung Pålägg1

Pizza med kräftstjärtar, dill och vitlök Read More »

Salmalax med edamamebönor, forellrom, blomkålscrème och sirapsskorpa

Förrätt  200 g Salmalax flingsalt Skiva laxen i tunna skivor. Blomkålscrème: (Räcker till fler men är svår att göra mindre av) 300 g blomkål, utan blast 1 dl vispgrädde 1 dl mjölk salt Skär blomkålen i mindre bitar och koka dem mjuka i mjölken och grädden. Mixa slätt. Smaka av crèmen med salt. Kyl ner

Salmalax med edamamebönor, forellrom, blomkålscrème och sirapsskorpa Read More »