Missa inte denna hit vid grillkvällarna i sommar, en vegansk hamburgare! Blir som godast med en eldig sriracha-mayo och krispiga grönsaker. INGREDIENSER 2 st Hamburgerbröd TOPPING 2 st växtbaserade hamburgerbiffar t.ex. Beyond meat 2 st Valio Oddlygood® Veggie slices cheddar flavoured 1 st Tomat ½ st Rödlök Saltgurka Salladsblad DRESSING 4 msk Vegansk majonäs 1 tsk Srirachasås GÖR SÅ HÄR Värm hamburgerbröden […]
Vegansk hamburgare Read More »
INGREDIENSER 4 pers 12 gambasräkor (alt tigerräkor) med skalen kvar 50 gr chorizo, finstrimlad 6 skalade, finhackade vitlöksklyftor. (Spara litet till aiolin) 2 msk gräslök, finskuren1 dl finhackad dill Aioli GÖR SÅ HÄR Örtkryddad aioli: Smaksätt aioli (köpt eller hemgjord) med litet av den finhackade dillen och gräslöken samt litet pressad vitlök. Stek räkorna i olja
GAMBAS A LA PLANCHA MED ÖRTAIOLI OCH VITLÖKSBRÖD Read More »
Läckra minipajer med mycket smak, som passar lika bra på sommarbuffén som till en enklare förrätt. Ingredienser 8 små pajer Pajdeg 150 g smör 3 ¾ dl Kungsörnen Kärnvetemjöl Fullkorn ½ tsk salt 2 msk kallt vatten Fyllning 2 dl crème fraiche 3 ägg 2 tsk dijonsenap ½ kruka timjan Salt och peppar 200 g fetaost
Minipajer med bakad tomat & fetaost Read More »
Den veganska potatissalladen får en fin fräschör av äpplet och den mustiga Dream Fraiche gör salladen krämig. 6 Portioner Tid: 30 min INGREDIENSER 1 kg Potatisar 40 g Purjolök 1 st Syrligt äpple 35 g Kapris (1 st) 1 paket Valio Oddlygood® Dream Fraiche 1 tsk Grov dijonsenap Salt Malen svartpeppar GÖR SÅ HÄR Koka potatisen med skalet tills den är
Vegansk potatissallad Read More »
Underbara små plättar med bovetemjöl som toppas med diverse godsaker. Här gör vi en variant med salta toppings, men det är även gott att toppa blinierna med till exempel vispad grädde och valfri sylt. Ingredienser ca 30 blinier Smet 5 dl mjölk 25 g jäst 2 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete 2 dl Bovetemjöl 2
Blinier med kallrökt lax och rom Read More »
För att synas i mängden så har marknadsföring blivit allt viktigare. Inte bara genom sociala medier utan även då du snabbt behöver göra reklam för att du finns och för vad du erbjuder. För att skapa intresse och locka nyfikna som vill veta mer eller för att fånga upp kunder som är ute efter just
Somriga jordgubbar är aldrig fel. Här kommer de som fyllning i en superenkel fransk paj, toppade med en frisk smak av citron. Ingredienser 6 portioner Botten 200 g Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete – från svenska åkrar 50 g florsocker 125 g smör (kallt) i tärningar Finrivet skal från 1⁄2 citron Ca 4 msk iskallt vatten
Matvandringar, så kallade food tours, har blivit populärt både i Sverige och utomlands. Det är inte bara intressant, det ger dig en möjlighet att smaka på lokala läckerheter. Beroende på vart du planerar att boka in en matvandring kan förutsättningarna skilja sig åt lite. Turistar du exempelvis i Spanien är det vanligt att det finns
Bästa tipsen för att göra en matvandring Read More »
Mat smakar bäst utomhus – det är sedan gammalt. Här är ett härligt recept av proffskocken Frida Ronge som är perfekt att laga över öppen eld. Det är något visst med att äta och tillaga mat ute i naturen. Om du vill göra det lätt för dig är Fridas fisk i paket ett klockrent utflyktsrecept, eftersom allt
FISK I PAKET MED POTATIS & FÄNKÅL AV FRIDA RONGE Read More »
Smördeg och parmesanost är en kombination som sällan slår fel. TikTok-kocken Astrid Nordins recept på frasiga parmesanpuffar är perfekta att bjuda på till förrätt. Eller varför inte som tilltugg till fördrinken? INGREDIENSER (4 portioner)1 rulle smördeg1 ägg1–2 dl riven parmesanost2 dl crème fraiche1 st rödlök1 kruka färsk basilikaSalt och peppar GÖR SÅ HÄR SmördegspuffarPlacera smördegen på köksbänken, utrullad. Skär
