mygatemagazine

Santa Maria lanserar tortillachips med
ikonisk smak – i begränsad upplaga

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Tex Mex-giganten Santa Maria håller kategorin ständigt intressant med limited editions och tacoälskare har vant sig vid spännande smaker på tillfälliga besök. I januari kommer en ikonisk limited edition; tortillachips med smak av alla Tex Mex-rörors moder Pico de Gallo. Smak och variation är de två huvudsakliga drivkrafterna för svenska konsumenter när detkommer till Tex […]

Santa Maria lanserar tortillachips med
ikonisk smak – i begränsad upplaga Read More »

Spara pengar och ät gott – fem tips som hjälper dig

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter

Smarta inköp Att spara pengar och ändå kunna äta gott kan vara en utmaning. Men det finns några tips som kan hjälpa dig att uppnå ditt mål.   Planera dina måltider veckovis – planera maten för hela veckan innan du handlar så att du inte impulshandlar eller lägger till extra ingredienser som du inte behöver.  Köp

Spara pengar och ät gott – fem tips som hjälper dig Read More »

KYCKLINGSANDWICH MED CHAMPINJONER AV LUDWIG TJÖRNEMOS

Artiklar, Kocken tipsar, Ludwig Tjörnemos, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Världens godaste sandwich? Ludwig Tjörnemos kycklingmacka med krämig svampröra och syrlig saltgurka levererar ren och skär matglädje. Receptet passar lika bra till söndagsbrunchen som till utomhuslunchen.  INGREDIENSER Kycklingsandwich (8 st)8 skivor surdegsbröd (eller valfritt bröd)4 st kycklinglårfilér med skinn4 st saltgurkor8 msk rostad lök1 msk smör Svampröra100 g champinjoner150 g naturell färskost1 st citron1 kruka kruspersilja1 msk smör1 msk

KYCKLINGSANDWICH MED CHAMPINJONER AV LUDWIG TJÖRNEMOS Read More »

Klimatsmart och praktisk 1,5 L box från Frontera

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Du har väl inte missat att Frontera Cabernet Sauvignon finns i en smidig 1,5 L box? Klimatsmart och dessutom lätt att transportera. Frontera Cabernet Sauvignon (102 kr / 1,5 L) är ett chilenskt rött vin som bjuder på druvtypiska inslag av svarta vinbär och örter. Med sin fruktiga stil passar Frontera Cabernet Sauvignon både som sällskapsvin

Klimatsmart och praktisk 1,5 L box från Frontera Read More »

ENTRECÔTE GANGNAM STYLE AV JENNIE WALLDÉN

Artiklar, Jennie Walldén, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

GRILLA PÅ KOREANSKA För genomsnittskoreanen är maten lika mycket hälsa som mättnad. Olika rätter sägs ha olika egenskaper: lugnande, uppiggande eller stärkande.  En som kan det mesta om koreansk BBQ är Jennie Walldén, som vann Sveriges Mästerkock 2013. Hon är född i Korea och under sina första sex år spenderade hon mycket tid i köket med

ENTRECÔTE GANGNAM STYLE AV JENNIE WALLDÉN Read More »

RÅBIFF À LA DOLK MED DRYCKESMATCHNING

Artiklar, Jens Dolk, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Jens Dolk är både sommelier och matälskare. Här bjuder vi på hans spännande recept på råbiff med parmesan och kapris.  INGREDIENSER 4 portioner1 msk ättika2 msk socker3 msk vatten1 dl rumstempererad rapsolja1 st äggula1 msk dijonsenap1 tsk rödvinsvinäger320 g kalvfilé20 små kapriser1 bit parmesan4 st röda steklökar8 st ärtskott1 st citron2 msk god olivolja1 näve saltade potatischipsSalt och peppar

RÅBIFF À LA DOLK MED DRYCKESMATCHNING Read More »

CALVADOS- OCH LÅNGPEPPARMARINERAD KALV MED HASSELBACKAD JORDÄRTSKOCKA OCH MOROT SAMT GRAVAD ÄGGULA OCH LÖKKRÄM

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vintips: Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenère EKO INGREDIENSER 4 pers GÖR SÅ HÄR Blanda salt och socker, häll i en låg, liten skål. Gör 4 fördjupningar med handen och placera äggulorna hela i groparna. Täck med plast (som inte får röra vid gulorna!) och låt stå kallt i 48 timmar. Putsa kalvfilén, lägg den i

CALVADOS- OCH LÅNGPEPPARMARINERAD KALV MED HASSELBACKAD JORDÄRTSKOCKA OCH MOROT SAMT GRAVAD ÄGGULA OCH LÖKKRÄM Read More »

Santa Maria skapade succén med tacos – nu ska
Asian Buns bli en ny svensk vardagsfavorit

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Paulig-ägda varumärket Santa Maria introducerade Tex Mex i Sverigeför drygt 30 år sedan och har varit drivande i att utveckla kategorin, som idag är värd ca 2 miljarder svenska kronor. Nu kommer en ny satsning – på asiatiskt. Goda och lättlagade Asian Buns ska bli en ny familjefavorit!I början av 2023 lanseras ett helt nytt

Santa Maria skapade succén med tacos – nu ska
Asian Buns bli en ny svensk vardagsfavorit Read More »

Gulbetspizza med getost, lammkorv och pumpakärnor

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Lite annorlunda pålägg som ger vackert gula pizzor med fin smakbrytning mellan gulbetornas sötma, getostens syrlighet och korvens kryddighet. Istället för tomatsås brer vi en god timjanolja över bottnarna.  Gulbetspizza med getost, lammkorv och pumpakärnor 4 portioner 1 sats pizzadeg med surdeg 500 g gulbetor 200 g god lammkorv 400 g chèvre ½ kruka färsk

Gulbetspizza med getost, lammkorv och pumpakärnor Read More »