kocken tipsar

JORDGUBBAR MED SVARTPEPPAR & CITRON AV LOUISE JOHANSSON

Artiklar, ETT RECEPT, Kocken tipsar, Louise Johansson, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Kan du inte få nog av jordgubbsdesserter? Då kommer du att älska Zassenhausambassadören Louise Johanssons recept! Här serveras gubbarna tillsammans med peppar, citron och hemgjord glass. Peppriga jordgubbar? Ja, du läste rätt. Jordgubbar och svartpeppar är en lika oväntad som fantastisk kombo. Allra godast blir det om du serverar bären tillsammans med hemgjord glass på kondenserad mjölk, […]

JORDGUBBAR MED SVARTPEPPAR & CITRON AV LOUISE JOHANSSON Read More »

Jalapeño- och vitlöksmarinerade kycklingspett med grillad spetskål & dillpotatis av Mattias “fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vad är mer somrigt än dill, färskpotatis och nyskördad spetskål? Kanske har du sån tur att du har en egen odling på balkong eller tomt, annars får du bege dig till närmsta butik (och skörda) för de här tre favoriterna gör sig riktigt bra till vårt smakrika kycklingspett. Jalapeño- och vitlöksmarinerade kycklingspett med grillad spetskål

Jalapeño- och vitlöksmarinerade kycklingspett med grillad spetskål & dillpotatis av Mattias “fredagskocken” Larsson Read More »

Klassisk skagenröra och Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra av Nils Molinder

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nils Molinder, Nyheter, Recept

Stjärnkocken Nils Molinder delar med sig av två recept som matchar perfekta till Snälleröds ekologiska snapsar. Midsommar är Sveriges sommarfest och det är då sommaren börjar på riktigt. I samband med en av snaps-säsongens absoluta peakar har Snälleröds re-lanserat sommarens roligaste blandpaket med småflaskor av ekologiska snapsar i ny design. Olika smaker kräver olika snapsar

Klassisk skagenröra och Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra av Nils Molinder Read More »

Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Stekta pilgrimsmusslor med ört- och äppelsallad inlagda granatäppelkärnor samt hasselnötter. Genom att lägga in granat äppelkärnorna i 1-2-3-lag så tar man ner fruktigheten som då harmoniserar med fruktigheten i cidern. Genom att garnera med äpple så framhävs äppelbasen i cidern. 4 SMÅRÄTTER 12 st pilgrimsmusslor 1 klick smör till stekning Timjan vitlök och röd chili

Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad Read More »

Recept på Chilimajonnäs av Edin Dzemat

Artiklar, Edin Dzemat, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter

Edin Dzemat Chilimajonnäs 3 äggulor3 teskedar senap3 teskedar vitvinsvinäger8–10 dl matolja1 tsk chilipulver alt. färsk chili efter smakSalt Gör så här: Vispa ihop äggulorna med senap och vitvinsvinäger.Vispa försiktigt ner oljan, först långsamt i en tunn stråle och öka sedan takten när det binder.Majonnäsen är klar när den är krämig i konsistensen.Tillsätt chilipulver alternativt färsk

Recept på Chilimajonnäs av Edin Dzemat Read More »

Kycklinggrillkorv med mejeriets lagrade ost & rostade rapsfrön på en bädd av betor & ruccola

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Söta rödbetor, pepprig ruccola, smakrik kycklinggrillkorv med tydlig ostkaraktär och en len senapsgrädde – en underbar kombination på sommarens grilltallrik. Har du andra primörer hemma eller tycker ni bättre om andra bladgrönsaker? Laga samma rätt fast med dem istället – det säkraste kortet är alltid ingredienser som familjen gillar. 4 portionerTillagningstid: 1 timme 2 förpackningar

Kycklinggrillkorv med mejeriets lagrade ost & rostade rapsfrön på en bädd av betor & ruccola Read More »

Lönneberga CLT med currycrème komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Recept

En klassisk BLT fast nu som CLT med extra mycket god kyckling, alltså chickenbacon, lettuce, tomato. Du gör´den enkelt med vårt grillade kycklingpålägg och smakrika kycklingbacon. Servera med en currycrème, krispiga grönsaker och smörstekt bröd. 4 portioner Tillagningstid: 20 minuter 2 paket Lönneberga Kyckling grillad, pålägg (á 120 g) 2 paket Lönneberga Kycklingbacon (á 100

Lönneberga CLT med currycrème komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

Sommarens pinnovation från Lithells med smarriga toppings signerade signerade Mattias”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Lithells – Sveriges äldsta grillkorvsvarumärke – gör sommarens korv roligare, enklare ochmer varierad än någonsin. – Låt oss presentera sommarens grillnyhet, Pinnkorven. Enkelt,gott och som gjord för spännande topping. Vad sägs om en Tacopinne, Hawaiipinne, Coleslawpinne, Chilisesampinne eller en Gurksalladspinne? Nu lanserar Lithells Pinnkorven, en riktig pinnovation. Nyheten är kanske världens äldsta, menväldigt användbar. Lithells

Sommarens pinnovation från Lithells med smarriga toppings signerade signerade Mattias”Fredagskocken” Larsson Read More »

Senapssill smaksatt med Famous Grouse och honung komponerat Thomas Sjögren

Artiklar, Kocken tipsar, Kocken tipsar - Thomas Sjögren, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Gör din egen goda och smakrika senapssill. Det är enkelt att göra och tar inte mer än 15 minuter att laga. Thomas Sjögrens senapssill 4 portionerUnder 15 minuter Ingredienser3 st sillfiléer av 5-minuterssill2 dl grovkornig senap1 dl matolja½ dl The Famous Grouse1 kruka dill1 dl honungSvartpeppar Gör din egen goda och smakrika senapssill. Det är

Senapssill smaksatt med Famous Grouse och honung komponerat Thomas Sjögren Read More »

ROSTAD BLOMKÅL MED ROMESCOSÅS

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Älska vegetariskt! Ugnsrostad blomkål är en riktig vardagsfavorit som du lätt varierar med olika smaksättningar. Låt dig inspireras av vårt medelhavsdoftande recept. Att rosta blomkål är både otroligt enkelt och gott. Pensla, krydda, lägg i en roaster – sedan skjuts in i ugnen. Servera gärna blomkålen tillsammans med en klassisk, spansk salsa romesco. Såsen passar utmärkt till all typ av

ROSTAD BLOMKÅL MED ROMESCOSÅS Read More »