En konstnär som läser kött, skapar nya fack och får kungligheter på fall Det är inte ofta det händer, en gång i livet eller så, men jag fick möjligheten till att träffa och samtala med en riktig köttmästare. En av de där heliga stunderna i livet som jag aldrig kommer att glömma. Över en […]
Tre tips från en kung av Fredrik Jonsson Read More »
Jag ligger i riskzonen för missbruk. Livet erbjuder mycket gott och åter igen har jag blivit hög på livet. En grådisig morgon i november förgylldes av sinnesnjutningar och helt plötsligt började solen och skina. Jag känner själv att ju mer jag lagar mat desto mer avtrubbad blir jag. Jag ligger i riskzonen för att ha
Saxiskt salt med egyptisk form Read More »
Oavsett om man lagar mat, skapar recept eller skriver en artikel, så måste skapandet grunda sig i en och samma känsla. Man måste göra det med sitt ”hjärta”. Utan rätt känsla på plats och utan sitt ”hjärta” i det man gör blir saker och ting oftast likgiltiga och betydelselösa. ”Kalle Kula Pannkakskungen” grundar sig i
En annorlunda kokbok – till barn – för familjer – Fredrik Jonsson Read More »
Började med en wallenbergare, mellanlandar med pannkaksbulle och avslutar med en pizza Det är väl nu jag ska försöka ge mig på att skriva en årskrönika, när vi närmar oss skiftet från dåtid till framtid. Det är lätt att bli sentimental och lite nostalgisk när jag blickar tillbaka på år 2015. Självklart kan jag inte
Tre tips till nyår av Fredrik Jonsson Read More »
Will you still love me tomorrow? Bekräftad, bejakad, uppskattad och sedd. Är det inte det vi alla människor vill i olika grader av vardera känslan? Är det inte när vi är som mest sårbara som vi söker trygghet i en annan famn. Kärleken är lika personlig och subtil som smakupplevelserna för en individ. Mat och
Min första kärlek – Fredrik Jonsson Read More »
En riktig man kan ta hand om sig själv i hemmet, han kan tvätta, städ och laga mat. ”Det är bara och lära sig” sa hans systrar till honom då han var pojk. Skägget med det långa skägget, som han kallas av vännerna Söder-om-Söder, följde sina systrars direktiv och har sedan tonåren tagit hand om
Skägget med det långa skägget & Gentlemans Collection Read More »
På dagen ett år sedan Vad tiden springer iväg, jag minns det som igår fast än det är precis på dagen ett år sedan. Omtumlad efter den första natten i ett kollektiv vaknade jag upp till frukost på sängen med sång och en skönhet av dess like. Mörkt hår och ögon som jag drunknade i,
Godmorgon! Idag är jag och Fredrik Jonsson inbjudna till en exklusiv presslunch på restaurang Napolyon Bistro & Bar för en av världens mest prominenta drycker, Ron Zacapa. Stjärnkocken Daniel Engellau, har skapat en fyrarätters meny vilket skall bli otroligt spännande att få avnjuta. På plats finns även Sveriges främsta romexperter Mikael Lundén. Ser verkligen fram emot dagen. Må bäst! Nathalie
Ron Zacapa – fyrarätters meny och en romexpertert Read More »
Hej på er! Nu har du chansen att vinna en resa till Sicilien för två i samarbete med vår egen mästerkock och skribent inom mat och dryck Fredrik Jonsson. Fredrik har skapat ett traditionellt sicilianskt recept med sin egna touch, som matchar det röda vinet Raccolto Nero d´Avola Cabernet Sauvignon. Receptet finner du i vinets
Vinn en resa för två till Sicilien – Fredrik Jonsson Read More »
Bakgrunden till namnet Innan vi kastar oss in i 2016 med nya äventyr och utmaningar så måste vi först blicka tillbaka till ett fundamentalt stadium. Många undrar varför jag antagit namnet fredrik_master på Instagram , fredrikmaster.se som hemsida och Fredrik Mästerkock på Facebook. Här är anledningen. Det finns mer än bara en narcissistisk sida vid
