Smörstekt fläskkotlett med knaprig bacon, gräddsås, rostad potatis och citruspanko
Du behöver för 4 personer. 0.5 kg potatis 4 kotlett bitar 1 kvist rosmarin salt & peppar 3 dl grädde 2 dl panko cest från 1 citron 1 paket bacon Gör så här. Potatisen. “Kvarta”...
“Smörstekt aubergine med brynt smör”
Bjud dina gäster på en utsökt festlig förrätt. Du behöver för 2 personer. 1 Aubergine 150 g smör (50 för stekning och 100 till brynt smör) Salt & Peppar ca 100 g hårdost (peccorino är...
Oreo cheesecake av Pontus Karén
En dessert som är super enkel och snabb att göra. Du behöver för 4 port. 2 paket oreo. 5 dl Philadelphia. 1 dl vispgrädde. 100 g vitchoklad. Cest från 0.5 apelsin. Cest från 0.5 citron....
Så här bli du festens bästa drinkvärd
Så fixar du drinkarna till festen. Bartenders delar med sig av sina absolut bästa tips till hur just du kan skapa drinkar i världsklass. Så, vad gör en perfekt drink? Varför is? Mer is innebär...
Shiitake & skogssvamprisotto med gruyere ost
Du behöver. 2.5 dl avorioris Ca 1 L kycklingfond (utspädd) 1 schalottenlök 100 g svampblandning. 60 g shiitake svamp. 50 g smör. Olivolja. 1 msk vispgrädde. Ca 100 g Gruyere ost. Persilja....
Gubbröra med rökt makrill & makrillsrom
Du behöver för ca 4 mackor 0.5 rödlök. 5 kokta potatisar. (kalla). 2.5 dl majonäs. Finhackad dill efter egen smak. Salt & peppar. 2 kokta ägg. Ca 100 g färdig rensad rökt makrill (Fisk...
Penne Risotto-style med svamp, tryffel & rödvin
En läcker svamppasta som tillagas på samma sätt som risotto. Finriven prästost och tryffel tillsammans med parmesan ger den där lilla extra smakhöjningen. Ingredienser 4 portioner 340 g...
Cinco de mayo & taco tisdag!
Hur mer passande är det inte då att jag tipsar om ett recept på mexicos mest vanliga salsa. Här kommer det! Du behöver. 1 röd chili. 1 torkad chipotle chili. 1 silverlök. 0.5 färskpressad...
