Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky av stjärnkocken Ida Bauhn
Stjärnkocken Ida Bauhn hyllar Bollinger Rosé i Lily Bollinger Awards officiella finalmeny. Den 20 september gick finalen av Lily Bollinger Award 2021 av stapeln och Frida Winters utseddes...
HÖSTRISOTTO AV Tommy Myllymäki
Så här års smakar en värmande risotto med kantareller extra gott! Receptet är signerat Tommy Myllymäki och Chasseurambassadören Lisa Lemke. Använd en tjockbottnad kastrull och en belagd...
Vegan Crunchy Fillet Burger
Ofta är det enkla det godaste! Servera vår Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger i burgarbröd medvegansk mayo och sallad. Här med coleslaw, picklad rödlök och pommes som tillbehör. Hur gott...
CHILI & LIME-TACO I RÖDBETSTORTILLA
4 portioner Fyllning400–500 g växtbaserat protein, skuret i små tärningar (alternativt kycklinglårfilé)1 msk smör/olja1 frp Santa Maria Chili & Lime Taco Spice Mix1 msk vatten1 frp Santa...
Quorn Vegan Nugget bowl
Vi kallar det bowl men det kan lika gärna heta matig sallad. Oavsett vilket så är det en perfekt bas föratt servera våra veganska nuggets. Fräscht, krispigt och mättande! Och om du passar på...
LAMMRACKS MED MULLBÄRSGLAZE OCH PARMESANPOTATISMOS TOPPADE MED SKOGENS GULD
Laga Anna Demirians lammracks. INGREDIENSER 4 pers1 kg lammracks 500 g små kantareller 100 g färska mullbär 800 g mjölig potatis 2 dl finriven parmesan 50 g smör 1-2 dl mjölk 1 dl grädde 3 msk...
VÅRRULLAR MED LINGON & GETOST
Lingon är ett vanligt men bortglömt bär som både är nyttigt men som också är super till mat med sin lite kärva och syrliga smak. De passar utmärkt i sötsyrliga rätter, till exempel...
KRYDDSOTAD LAX MED VANILJMARINERADE TOMATER, GRILLAD SALLAD & FÄNKÅL
INGREDIENSER Lax 800 g laxfilé, utan skinn & ben ½ msk rosepeppar, malda Grönsaker 400 g blandade tomater 2 st vårlökar 2 st romansallad eller baby gem sallad 1 st fänkål 1 kruka...
