Jimmy Brorsson blev årets Dessertmästare
Jimmy Brorsson från Trelleborg vann den fjärde säsongen av Kanal 5:s Dessertmästarna. Foto: Magnus Selander/Kanal 5
Skåne har än en gång fått smaka segerns sötma i Dessertmästarna. På onsdagskvällen korades Trelleborgskocken Jimmy Brorsson till Dessertmästare 2016 efter en nervkittlande finalkamp i Kanal 5.
En kock med problemlösning som specialitet. Så beskriver Jimmy Brorsson, vinnare av Dessertmästarna 2016, sig själv. Till vardags jobbar den 29-årige trelleborgaren på Falsterbo golfrestaurang – där det finns exakt noll desserter på den dagliga menyn.
– Det känns skönt att försvara titeln för Skånes räkning! Det är tradition. Och vilken egoboost! Det var otroligt kul att se vad man klarade att leverera, jag är faktiskt lite imponerad själv. Det är sällan man har tid att bara fokusera på en sak i jobbet, och det fick man ju verkligen göra här, säger Jimmy Brorsson.
Övriga finalister var Per Bäckström, Älvsjö, och Sara Nilsson, Nyhamnsläge. Finalavsnittets första moment gick ut på att de tävlande skulle skapa eclairer. Från denna utmaning avancerade Sara och Jimmy till den slutgiltiga prövningen: Paraddesserten. Revanschsugne Per, som också tävlade i premiärsäsongen av Dessertmästarna, placerade sig än en gång på tredjeplatsen.
Jimmys överraskande pastadessert med smaker av citron, äpple och rosmarin gav honom till sist titeln Dessertmästare 2016. Receptet finns bifogat i detta pressmeddelande.
– Jimmy är verkligen en värdig vinnare. Han har en fantastisk smakkunskap och han vågar prova nya idéer och använda sig av oväntade smaker och kombinationer. Och det funkar! säger jurymedlemmen Sebastien Boudet.
Det är fjärde året i rad som en dessertmakare verksam i Skåne tar hem segern i Dessertmästarna.
Dessertmästarnas alla vinnare:
2013: Marie Skogström, Malmö
2014: Joel Lindqvist, Malmö
2015: Martin Morand, Sankt Olof
2016: Jimmy Brorsson, Trelleborg.
Juryn bestod i vanlig ordning av Roy Fares, Magnus Johansson och Sebastien Boudet.
