Grissini är ett underbart tilltugg till fördrinken eller på sommarbuffén. Ingredienser Ca 25 grissini Deg 25 g jäst 2 tsk salt 2 tsk socker 6 dl vatten ½ dl olivolja Ca 11-12 dl Kungsörnen Vetemjöl Special Fyllning 200 g getost 1 kruka rosmarin 3 msk honung 2 msk flingsalt 2 msk vatten Så här tillagar du receptet…
Christin Kashou, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2021, har tillsammans med Licor 43 tagit fram recept som introducerar vaniljlikören som en självklar ingrediens till bakning. Samarbetet frontas av en ny version av det bakverk som hjälpte henne till segern, Baked Alaska. Ingen har missat att det var Christin Kashou, 24 år, som gick raka vägen till…
Limepannacotta med ananas, rostade nötter och vit choklad Fräsch pannacotta med lime och kvarg där ananasen fått lite hetta av chili. Laga i förväg så blir det mer tid att umgås. Ingredienser: 6 portioner Limepannacotta: 1 gelatinblad 2 dl Arla Köket® syrad grädde 30% 1½ msk strösocker rivet skal av 1 lime 250 g Arla…
Enkelt och smarrigt julgodis med choklad och cornflakes. Ingredienser: 1½ dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4 msk kakao 200 g Arla® Svenskt Smör 100 g mörk choklad 1 dl ljus sirap 7 dl cornflakes Gör så här: Smält smöret i en kastrull. Lägg bakplåtspapper i en form, ca 20×30 cm Tillsätt socker, vaniljsocker, kakao och…
Knaprigt knäckebröd som innehåller massor med nyttiga,fiberrika frön. Fröknäcke är lika gott till frukost som tilltugg till enfördrink. Eller ät det som snacks när du är sugen på något gott. Ingredienser: ca 20 bitar½ dl solroskärnor½ dl sesamfrön½ dl linfrön½ dl pumpakärnor2 tsk fiberhusk2 krm salt1 ¾ dl bovetemjöl, majsmjöleller vetemjöl2 ¾ dl vatten, kokhett2…
Kanelbullar Recept: Ca 30 bullar Degen 100 g Valio Eila® laktosfritt smör 4 dl Valio Eila® laktosfri mjölkdryck 3% 50 g jäst 2 dl Valio Eila® laktosfri kvarg vanilj 1 dl strösocker ½ tsk salt 1 msk mald kardemumma 14 dl vetemjöl Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Smula ner…
Hembakat är godast! Rustika baguetter med flingsalt på toppen, en frasigskorpa och luftigt innanmäte. Perfekta att bjuda på tillhelgmiddagen, på buffén eller ta med på picknic. 3 baguetter25 g jäst5 dl vatten, fingervarmt2 tsk salt2 msk rapsolja12–13 dl vetemjölGarneringflingsalt Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt,…
Za’atar Flatbreads 6st bröd Aktiv tillagningstid: 20min Total tillagningstid: 1h 45min 8,5 dl vetemjöl (addera mer vid behov) 11/2 tsk finkornigt havssalt 11/4 tsk snabbjäst 2 msk + 1 dl extra virgin olivolja (mer olja behövs för att olja in skålen) 2 tsk honung 21/2 dl varmt vatten 1 dl Za’atar kryddblandning (även kallad Syrisk oregano) Blanda mjölet,…
Du behöver. 3 äggvita. 2.5 dl socker. 1 msk floursocker. 1 tsk ättika. 1.5 dl grädde. 2 msk mascarpone. Ca 10 jordgubbar. Ett par blad mynta. 0.5 dl färdig lemoncurd (värmd i micron så den är lite lösare och enklare att rippla över). Gör så här. Vispa äggvitan till ett hårt skum. Häll i ättikan,…
õ En härligt rosa cheesecake som får en underbar smak av hallon och havrekaka. För att göra den extra maffig kokas en kolasås som hälls över den färdiga kakan! Ingredienser: Pajskal 1 dl strösocker 3 dl Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl 1 ½ dl AXA Ekologiskt Havregryn ½ tsk salt 150 g smör Fyllning 200 g hallon…
Nu är...
Skogens...
...
Annons
