Kocken tipsar - Pontus Karén
Krispig rödingfilé med kokt potatis, cocktailtomater, rökt paprikapulver och marinerad lök
Krispig rödingfilé med kokt potatis, cocktailtomater, rökt paprikapulver och marinerad lök som serveras på en bädd av crème fraiche kryddat med olivolja, citronpeppar & salt komponerat Pontus Karén. Du behöver för 4 personer. 2 st hela rödingar (eller 4 filéer). Ca 600 g potatis. 2 silverlökar. 1 paket cocktailtomater. 5 dl cremé freiche. Olivolja. Salt…