På fredag 9 november är det dags för årets Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan. Under tre dagar kommer besökarna att erbjudas spännande provsmakningar av mat, vin och övrig dryck. Dessutom finns många av Sveriges mest framstående mat- och dryckesprofiler på plats. Några av scenhöjdpunkterna på Sthlm Food & Wine: Frida Ronge – mästare…
Familjen Mazzei har tillhört toppskiktet i den italienska vinvärlden sedan 1435. Sedan 1997 äger de förutom Fonterutoli i Chianti Classico även Tenuta Belguardo i Maremma. Vinerna härifrån ses som benchmark för ursprunget och tack vare stor efterfrågan finns nu Tirrenico i Systembolagets fasta sortiment. Vi firar med ett härligt recept som passar till! –…
Den 2 november lanseras 3600 flaskor av Les Cassagnes de la Nerthe i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment. Vinet är av årgång 2015 som av många anses vara den bästa från området på över 60 år och har precis som husets övriga viner en god lagringspotential. Vinhuset är ett av de mest klassiska i Châteauneuf-du-Pape, vilket…
Idag lanseras fyra av Palladinos viner i beställningssortimentet Ett gäng vänner med Nebbiolo i täten, tätt följt av Barbera och Moscato d’Asti promenerar med bestämda steg in i Bornicon & Salmingss vinportfölj. De kommer från vinhuset Azienda Vinicola di Palladino, i hjärtat av Barolo och närmare bestämt byn Serralunga ’d Alba. Producenten har de senaste åren seglat…
Förra veckan var Mygate Magazine inbjudna till en trevlig vinprovning på Grappes Vinkällare tillsammans med The Wine Company. – en del av The Hawesko Group som är den största och mest ansedda vinhandelsgruppen i Europa. I drygt sju år har de intagit sin plats på marknaden – som ett nätföretag som levererar exklusiva viner…
Ekologiska ”Botteotto” från Valle Reale, underbart ekologiskt rött vin som dessutom passar fint att servera på mingelfesten. Valle Reale ”Botteotto” har en kryddig, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, korinter, choklad och vanilj. Servera gärna till rätter av fläsk- eller lammkött eller bara som den är. På Valle Reale i italienska Abruzzerna är…
Servera en rosa Rosemary Hound till helgens alla festligheter. Detta behöver du: 1 del rosmarin-sockerlag 4 kvistar 2 delar Purity Vodka 1/2 del röd grapefruktjuice Gör så här: Sockerlag: Koka upp vatten och socker i en kastrull. Lägg i rosmarin kvistarna och koka i ytterligare 5 minuter. Plocka bort kvistarna när sockerlaget svalnat. Cocktail: Häll…
På fredag bjuder jag mina gäster bland annat på Corte Fiore Prosecco Extra Dry! Corte Fiore är en riktigt bra Prosecco med en ungdomlig fruktig doft med inslag av vita blommor, päron, persika och citrus. Torr, frisk, fruktig och krämig smak med inslag av gröna päron och grapefrukt och dessutom med D.O.C-stämpel. Passar utmärkt som aperitif…
Det finns glastillverkare, som har ett perfekt glas till nästan varje känd druvsort. Det innebär, att man skulle behöva ett dussintal olika glas i skåpet. Det är säkert spännande, men inte absolut nödvändigt. Man klarar sig fint även med betydligt färre olika glastyper, nämligen 4-5. Champagneglas Det är något man definitivt behöver. Allt som…
