Passande viner till sommarens fester
Friskt och aromatiskt vitt till minglet Vad passar bättre till sommarens altanmingel och uteluncher än en frisk och krusbärsfruktig sauvignon blanc? Den första juni lanserades Viña Maipo Sauvignon Blanc 300 cl bag-in-box i Systembolagets ordinarie sortiment. För endast 150 kr får man ett välbalanserat, fruktdrivet vin med en modest alkoholhalt på 11,5 procent, vilket kan…
Fredrik Jonsson Mat & Dryck
Tio tillfällen i Tidaholm
Älskar premiärer! Den där lustfyllda känslan blandat med nervositet, spänning och glädje. Förberedelser, förberedelser, förberedelser och en ständig timing mot klockan. Spänningen precis innan primetime är mer än påtaglig och det unika tillfället när adrenalinet pumpar i kroppen och stunden i sig ger mer njutning än någonting annat som livet erbjuder. Det låter nästan som…
Äntligen får Uppsalaborna njuta av burgare från Phil’s Burger
Idag slår Phil’s Burger upp portarna i Uppsala. Restaurangen blir kedjans sjätte och den andra i ordningen som öppnar utanför Stockholmsområdet. I samband med öppningen som sker i köpcentret Kvarnen lanseras dessutom ett nytt koncept där halva restaurangen utgörs av en sportbar. Phil’s Burger grundades i april 2014 på Kungsholmen i Stockholm av Philip Örtegren…
Mat & Dryck
Paolo Robertos Pane Fresco öppnar nära 600 kvm restaurang i Femman
Familjen Roberto intar Nordstan när Pane Fresco i augusti öppnar dörrarna på övre plan i Femman – Göteborgs storsatsande handelsplats. Restaurangen drivs av bland annat bröderna Ian och Paolo och missionen är att ge besökare en smak av det äkta italienska köket, som enligt bröderna själva är världens bästa kök. Restaurangen i Femman är ca…
Redaktionsbloggen
FYRARÄTTERS AV DANIEL ENGELLAU
I fredags bjöd Zacapas in oss till restaurang Napolyon Bistro & Bar på en exklusiv fyrarätters meny skapad av stjärnkocken Daniel Engellau. Den exklusiva rommen Ron Zacapa har blivit utnämnd till den trendigaste rommen i världen av Drinks International som nyligen presenterade sin årliga rapport över de mest populära och bästsäljande varumärkena på barer världen över. Kombinerad mat med dryck…
Trerätters bland molnen i Åre kabinbana
Åres kabinbana förvandlas till en förstklassig restaurang för några timmar under mitten av februari. Istället för en immig fullproppad kabin, snuviga näsor och skidor kors och tvärs, blir det vita dukar, putsade bestick och champagne. Under Åre Gastronomy Week bjuds det till trerättersmiddag på tusen meters höjd, med utsikt över Åredalen. – Jämtland är en grym matregion….
Programnytt!
Snart startar jakten på Sveriges mästerkock
Förra våren tog Sandra Mastio hem titeln Sveriges mästerkock, ett kokbokskontrakt och 250 000 kronor. Det blev startskottet för en helt ny karriär och en dröm gick i uppfyllelse. Nu är Sveriges mästerkock tillbaka med ett nytt gäng aspirerande kockar och landets tuffaste jury. Juryn där Mischa Billing, Markus Aujalay och Leif Mannerström ingår…
Fredrik Jonsson Mat & Dryck
MUMS i Mummagrottan – Fredrik Jonsson
Efter en lång morgonpromenad i skogen, vidare ned för berget och efter en hastig bilfärd genom stadens gator kom jag äntligen fram. Jag klev in i Mummagrottan och en för mig ny kontext. Inne i Mummagrottan var det andra gäster som vid min sena entré tittade på mig med förvånad blick. Jag blev varmt välkomnad…
