Den 1 december 2015 lanseras årets ekologiska mousserande vin, Cava MiM Brut Nature Reserva  Denna Cava Brut Nature Reserva är tillverkad på druvor från vingårdar med mer än 50 år på nacken. Hela kedjan från vinodling till vinframställning är ekologiskt certifierad. Vinet består av50% xarel-lo, 25% macabeu, 15% parellada och 10% chardonnay. Efter handskörd pressar…