Västerbottensost-arkiv - Sida 2 av 6

Västerbottensostpaj® med brynt smörkräm

Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Variera din Västerbottensostpaj med brynt smörkräm och purjolök. Laga och njut! Ingredienser Detta recept innehåller:300 g Västerbottensost® Riven Pajdeg:125 g smör3 dl vetemjöl1 msk vattenFyllning:300 g riven Västerbottensost®3 ägg2 dl vispgrädde1 nypa svartpeppar1/3 purjolökBrynt smörkräm:50 g smör3 dl crème fraichesalt GÖR SÅ HÄR 40 MIN Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet […]

Västerbottensostpaj® med brynt smörkräm Read More »

Kantarellrisotto med Västerbottensost

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Kantarellrisotto med västerbottensost Njut av en underbart god kantarellrisotto på västerbottensost. Det här väldoftande receptet på kantarellrisotto är ett fantastiskt gott sätt att tillaga kantareller på då västerbottensosten lyfter fram smakerna i kantarellerna. Kantarellrisotto är en elegant och smakrik rätt som verkligen imponerar vid bordet. Tillsammans med fler härliga ingredienser skapas en perfekt balans i

Kantarellrisotto med Västerbottensost Read More »

Västerbottensostpaj

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Många kallar pajen med den mytomspunna osten Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj eller VB-paj. Kärt barn har många namn! Visste du att den korrekta benämningen är Västerbottensostpaj? Passar till alla högtider, midsommar, julbordet, påsk och kräftskivan! Västerbottensostpaj® Originalrecept Ingredienser Detta recept innehåller:300 g Västerbottensost® Riven Fyllning:300 g riven Västerbottensost®3 ägg2 dl Vispgrädde1 krm svartpeppar Pajdeg:125 g smör3

Västerbottensostpaj Read More »

UGNSBAKAD ÖRTFÄRSERAD RÖDINGFILÉ MED POTATISPURÉ OCH CHAMPAGNESÅS

Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ugnsbakad örtfärserad rödingfilé med potatispuré med Västerbottensost® serveras med grön sparris, vit sotad sparris, gulbetor, en svampfylld krokett och champagnesås. INGREDIENSER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:165 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN 600 G RÖDINGFILÉ UTAN SKINN1,6 DL VISPGRÄDDE2 ST ÄGGULOR1 KRUKA DILL1 KRUKA GRÄSLÖK6 G SALT1 G SVARTPEPPAR GÖR SÅ HÄR 100 MIN Nationaldagsmeny Tärna ner hälften av fisken i

UGNSBAKAD ÖRTFÄRSERAD RÖDINGFILÉ MED POTATISPURÉ OCH CHAMPAGNESÅS Read More »

KAKA MED VÄSTERBOTTENSOST, HJORTRON, MARÄNG OCH KOLASÅS

ETT RECEPT, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Lyxig och elegant kaka som passar perfekt till sommarens festligheter. Bjud nära och kära på denna och den kommer garanterat att uppskattas! INGREDIENSER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:125 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN 150 G MJÖL15 G SOCKER3 G SALT1 ST ÄGG75 G MJÖLKSMÖR TILL STEKNING VANILJMOUSSE 166 G MJÖLK166 G GRÄDDE100 G SOCKER100 G ÄGGULA3 ST GELATINBLAD400 G GRÄDDE0,5

KAKA MED VÄSTERBOTTENSOST, HJORTRON, MARÄNG OCH KOLASÅS Read More »

Enrisbakad kungskrabba och bränd grädde med västerbottensost

Lämna en kommentar / Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Ingredienser Detta recept innehåller:110 g Västerbottensost® MATLAGNINGSBIT 18 mån 500 g rå kungskrabba75 g smör1 kvist enris5 dl vispgrädde1–2 msk pressad citron1 krm riven muskotnöt100 g forellromSjökorall 50 g Västerbottensost®, finriven till topping GÖR SÅ HÄR 60 MIN Enrisbakad kungskrabba och bränd grädde med Västerbottensost® Bränd grädde med västerbottensost:Häll grädde i en ugnsform och sätt in i

Enrisbakad kungskrabba och bränd grädde med västerbottensost Read More »

Festlig förrätt som passar i sommar

Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Förrätt med matjessill, brynt smör och bakad äggula, saltrostade hasselnötter, picklad kålrot, isad silverlök, forellrom och majonnäs med Västerbottensost®. Ingredienser Detta recept innehåller:185 g Västerbottensost® Riven 4 st matjessillfiléer1 silverlökVattenIsbitar0,5 dl vispgrädde1 ägg2 dl matolja GÖR SÅ HÄR 160 MIN Nationaldagsmeny förrätt Matjessill: 4 st matjessillfiléer Skär ned varje filé i fyra bitar. Brynt smör: 80

Festlig förrätt som passar i sommar Read More »

Fyllda zucchiniblommor med Västerbottensost och örter

Lämna en kommentar / Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Bjud på dina gäster på de här fina och goda zucchiniblommorna. De kommer garanterat göra succé! Ingredienser Detta recept innehåller:150 g Västerbottensost® 450g 1,5 dl ricotta1 kruka kruspersilja, ﬁnhackad1 tsk chiliﬂakesFinrivet skal av 0,5 citronSalt och svartpeppar 8–12 zucchiniblommor1,5 dl solrosolja, till stekningVästerbottensost®, ﬁnriven GÖR SÅ HÄR 30 MIN Fyllda zucchiniblommor med Västerbottensost® och örter Blanda

Fyllda zucchiniblommor med Västerbottensost och örter Read More »

VEGETARISK, KRÄMIG PASTA MED VÄSTERBOTTENSOST® OCH SPARRIS

Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Middagstipset, Nyheter, Recept

Krämig pasta med sparris som går snabbt att laga och är perfekt som vardagsmat. Den kommer blir en ny favorit! NGREDIENSER 4 PORTIONER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:120 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN 500 G FÄRSK PASTA1 KNIPPE GRÖN SPARRIS2 VITLÖKSKLYFTOR, FINHACKADE1 DL MATLAGNINGSGRÄDDE2 ÄGGULOREXTRA ÄGGULOR TILL SERVERING (VALFRITT)FÄRSKA KRYDDOR TILL SERVERING (VALFRITT)SALT OCH SVARTPEPPAR GÖR SÅ HÄR 20 MIN Skär

VEGETARISK, KRÄMIG PASTA MED VÄSTERBOTTENSOST® OCH SPARRIS Read More »

Ostbollar – perfekt drinktilltugg i sommar

Lämna en kommentar / Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Ostbollar med västerbottensost som är perfekt som tillbehör till ostbrickan eller som tilltugg. Ingredienser Detta recept innehåller:80 g Västerbottensost® Riven 200 g färskost50 g grönmögelostSalt och svartpepparHackade örter och blad, t ex persilja, gräslök eller röd oxalisSvamppulver (recept finns här)Västerbottensost®, riven, till serveringvalfritt bröd, kex eller brödpinnar till servering GÖR SÅ HÄR 15 MIN Vackra ostbollar med

Ostbollar – perfekt drinktilltugg i sommar Read More »