att servera med pressad potatis så man kan få upp all den goda såsen.Den här rätten är lika enkel att slänga ihop en vardagskväll som festligatt servera på middagsbjudningen! PORTIONER1 TIMME 15 MINUTER1 schalottenlök1 vitlöksklyfta2 msk smör½ g (1 pkt) saffran1 dl torrt vitt vin1 tsk kajennpeppar2 tsk torkad dragon3 dl fiskfond (alt 1 ½ […]
Bergtunga i saffranssås med pressad potatis – Sofia Henriksson Read More »
Det är dags för den tionde upplagan av tittarsuccén Sveriges Mästerkock . Samtidigt som ett nytt gäng härliga hemmakockar förbereder sig för att trollbinda publiken gör sig Leif Mannerström redo för att ta avsked. Efter tio år som jurymedlem är det här hans sista säsong. – Jag är tacksam att jag har fått träffa så många
Sveriges mästerkock firar 10 år med ny känslofylld säsong Read More »
Efter en intensiv auditionturné står det nu klart vilka 12 hemmakockar som får en finalplats i Sveriges mästerkock. Bland deltagarna ser vi 19-åriga Moa Munk från Rönnäng, som är den yngsta finalisten någonsin samt ambulanssjuksköterskan Daniel Jernkrook från Sundsvall. – Den här säsongen är unik eftersom vi har ett stort antal potentiella vinnare som lagar mat
Här är de 12 finalisterna i Sveriges mästerkock 2019 Read More »
Sveriges vassaste matjury Mischa Billing, Markus Aujulay och Leif Mannerström är tillbaka för att ännu en gång bedöma ett gäng matlagningsentusiaster med drömmar att vinna den ärofulla titeln Sveriges mästerkock. Med flera sökande än någonsin tidigare drar den åttonde säsongen av programmet igång den 10 januari. Intresset för matlagning ökar ständigt och antalet sökande till
Vem blir Sveriges mästerkock 2018? Succéprogrammet är tillbaka Read More »
Här kommer ett till recept på julmat. Nej, det vet jag att ni kan finna på hundra andra ställen, säkert har ni redan snappat upp det som ni har eller ska laga. Klassiska recept på klassiker, nya varianter och variationer. Det ”gröna” inslaget som åter igen, ända tillbaka till 70-talet, revolutionerar julbordet. Allt går i
Viktigast av allt, ta hand om varandra Read More »
Jag älskar fredagsmys, det är något som ligger kvar sedan jag var liten. Vi fick alltid lite godare mat, någon efterrätt och sedan satt hela familjen i soffan och åt smågodis. Nu är mina fredagsmyskvällar sällan så lugna, de brukar mer bestå av vänner som kommer hem till mig efter jobbet, vi äter gott, dricker
Fredagsmys – Jessica Frej Read More »
En konstnär som läser kött, skapar nya fack och får kungligheter på fall Det är inte ofta det händer, en gång i livet eller så, men jag fick möjligheten till att träffa och samtala med en riktig köttmästare. En av de där heliga stunderna i livet som jag aldrig kommer att glömma. Över en
Tre tips från en kung av Fredrik Jonsson Read More »
Vietnamesiska vårrullar med dippsås. En helt fri tolkning av vietnamesiska vårrullar, de kanske rent av bara ska kallas rispappersrullar. Det här är något jag äter ofta, det är otroligt lätt att laga och fantastiskt gott. Det är en rätt som är lätt att bli beroende av, färska örter, krispiga grönsaker och smakrika såser. Det som
Vietnamesiska vårrullar med dippsås – Jessica Frej Read More »
En after work med kollegorna eller kompisarna är bland det bästa jag vet – man ses lite opretentiöst efter jobbet med tanken att man ska ta en öl och sedan gå hem. Fast alla vet att man aldrig kommer gå hem utan att kvällen kommer fortgå och fortgå! Alla inblandade säger till och med: »Jag
After Work – Jessica Frej Read More »
Förfesten är i 98 procent av fallen roligare än själva festen eller utgången, det är i princip vetenskapligt bevisat, så om man kan ska man faktiskt stanna hela natten på förfesten. En av de viktigaste ingredienserna till en lyckad förfest är spellistan, glöm inte att börja jobba på den i tid eller ge någon av
Förfest – Jessica Frej Read More »
