middagstipset

Salladsknyten komponerat Ludwig Tjörnemo

Artiklar, Kocken tipsar, Ludwig Tjörnemos, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En fräsch och krispig sallad slår aldrig fel. Särskilt inte om den serveras i form av små, delikata salladsknyten med gravad lax eller rostbiff. Ludwig Tjörnemos våriga recept passar perfekt till en lunch ute i det gröna!  INGREDIENSER Salladsknyten (8 stycken)8 skivor rostbiff eller lax1 nypa salt1 nypa socker1 knippe gräslök1 dl majonnäs1 citron2 st röda äpplen 0,5 st gurka 8 st gemsalladsblad1 knippe […]

Salladsknyten komponerat Ludwig Tjörnemo Read More »

FISK I PAKET MED POTATIS & FÄNKÅL AV FRIDA RONGE

Artiklar, Frida Ronge, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Mat smakar bäst utomhus – det är sedan gammalt. Här är ett härligt recept av proffskocken Frida Ronge som är perfekt att laga över öppen eld. Det är något visst med att äta och tillaga mat ute i naturen. Om du vill göra det lätt för dig är Fridas fisk i paket ett klockrent utflyktsrecept, eftersom allt

FISK I PAKET MED POTATIS & FÄNKÅL AV FRIDA RONGE Read More »

Pasta primavera med sparris och citron

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En vegetarisk pastarätt som passar som lyxig vardagsrätt eller imponerande bjudrätt. Ingredienser 4 portion 340 g Kungsörnen Ekologisk Spaghetti  1 knippe grön sparris 70 g Mâchesallad 1 st citron 1 näve pinjenötter 2 msk olivolja Smör till stekning Till servering: Riven parmesanost Svartpeppar Salt Olivolja Så här tillagar du receptet (20 minuter): 1. Börja med att torrosta

Pasta primavera med sparris och citron Read More »

Klassisk skagenröra och Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra av Nils Molinder

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nils Molinder, Nyheter, Recept

Stjärnkocken Nils Molinder delar med sig av två recept som matchar perfekta till Snälleröds ekologiska snapsar. Midsommar är Sveriges sommarfest och det är då sommaren börjar på riktigt. I samband med en av snaps-säsongens absoluta peakar har Snälleröds re-lanserat sommarens roligaste blandpaket med småflaskor av ekologiska snapsar i ny design. Olika smaker kräver olika snapsar

Klassisk skagenröra och Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra av Nils Molinder Read More »

Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Stekta pilgrimsmusslor med ört- och äppelsallad inlagda granatäppelkärnor samt hasselnötter. Genom att lägga in granat äppelkärnorna i 1-2-3-lag så tar man ner fruktigheten som då harmoniserar med fruktigheten i cidern. Genom att garnera med äpple så framhävs äppelbasen i cidern. 4 SMÅRÄTTER 12 st pilgrimsmusslor 1 klick smör till stekning Timjan vitlök och röd chili

Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad Read More »

Rödkålssallad med apelsin, feta och granatäpple med vinmatchning av Jill Johnsson

Artiklar, Jill Johnson, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ingredienser: 4 portionerCirka 500 g rödkål3 apelsiner1 granatäpple3 msk honung1 msk dijonsenap1-2 tsk repad färsk timjan + extra till dekor1 dl apelsinjuice2-3 msk olivolja150 g fetaSalt och nymalen svartpeppar Gör såhär: • Strimla rödkålen fint och häll över i en bunke. Pressa överen av apelsinerna. Krama kålen lite lätt med händerna ochblanda runt.• Skär bort

Rödkålssallad med apelsin, feta och granatäpple med vinmatchning av Jill Johnsson Read More »

Vegansk minikorv i bröd

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Släng ihop middagen på ett kick med en nyheter från Quorn. Quorn Vegokorv gör det enkelt att få till en god middag utan en massa krångel. Den nya korven är vegansk, matig, milt kryddad och något mindre än en klassisk grillkorv. Recept: Vegansk minikorv i bröd 4 portioner 4 st Quorn Vegokorv4 minibaguetterolivolja Topping:picklad rödlökrostad lökgroddarketchupsenap

Vegansk minikorv i bröd Read More »

Luigi di Grasso med själ och hjärta i Piemonte x MASTIOs Pizzadeg och recept på Pizza Bianca

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Sandra Mastio, Vin – Gastronomi – Dryck

Anora lanserar Luigi di Grasso, en serie utvalda viner från kvalitetsområdet Piemonte i norra Italien. Vinerna riktar sig till den vinintresserade konsumenten och håller en italiensk avslappnad stil och elegans. Till lanseringen erbjuder Luigi di Grasso tre olika kvalitetsviner som passar till en bred palett av maträtter och tillfällen: en Barbera, en Langhe Nebbiolo och

Luigi di Grasso med själ och hjärta i Piemonte x MASTIOs Pizzadeg och recept på Pizza Bianca Read More »