Rykande buljong, krispiga grönsaker och djupa smaker. Ramen är en klassisk, japansk nudelsoppa som kan tillagas på en rad olika sätt. Det här receptet bjuder på en onepot-variant där rätten görs på kyckling, shiitake och pak choi. INGREDIENSER(4 portioner) 1 ½ liter kycklingbuljong600 g kycklingbröstfilé, i bitar3 cm färsk ingefära, delad på längden6 vitlöksklyftor, skivade150 […]
ONEPOT – RAMENGRYTA MED KYCKLING Read More »
I USA laddar man nu för Super Bowl Sunday då finalmatchen i NFL sänds med närmare 100 miljoner amerikaner bänkade framför TV:n. Tillsammans med Fireball har matkreatörerna Micke Gustafsson, Dagge Waldenström och Lasse Kartby tagit fram recept som inspirerats av rätter som äts i USA under sändningen. Den andra söndagen i februari spelas finalen i
Fireball laddar upp för Super Bowl Sunday med recept från svenska matkreatörer Read More »
Julens smaker och färger i en pastarätt! Här är ett recept som passar perfekt som middag mitt i veckan i december. Servera gärna grönkålschips till för extra sälta och knaprighet. INGREDIENSER (4 portioner) PastasåsTagliatelle för 4 portioner1 bananschalottenlök (alt. 2 vanliga schalottenlökar)500 kycklingfilé, skuren i mindre bitar1 pkt á 70–80 g salami3 dl vispgrädde1 pkt (0,5
PASTA MED KYCKLING & SAFFRANSSÅS Read More »
Kyckling Tonkatsu av Erik Videgård Kyckling tonkatsu är en japansk klassiker med krispig panering och saftig insida. I detta recept delar fusionkocken Erik Videgård med sig av sin version av rätten. Resultatet blir en frasig och smakrik kyckling som passar lika bra till vardag som till middag med gäster. Detta recept på kyckling tonkatsu kombinerar
Kyckling Tonkatsu av Erik Videgård Read More »
Vill du lära dig att laga brasiliansk mat? Här är ett väldoftande recept med inspiration och smaker från södra Brasilien. Bakom receptet står hemmakocken Marie Weidlich. Brasilien har mycket att erbjuda – inte minst när det kommer till mat. Det är stor skillnad på rätterna i norra och södra Brasilien. Det beror dels på att
TOMATKYCKLING MED POLENTAPURÉ Read More »
Grillade Reko kycklingvingar • 20 st Reko kycklingvingar • 1 msk salt • 1 krm spiskummin • 1 msk olivolja • 3 msk hot sauce (ex. tabasco, siracha 50/50) • 1 msk äppelcidervinäger • 1 nypa flingsalt Marinera kycklingvingarna i salt, spiskummin och olivolja i 20 minuter. Sätt ugnen på 70 grader, lägg kycklingvingarna i
Grillade kycklingvingar, caesarsallad, parmesandressing och salsa Read More »
Urgod apelsinkyckling som är en populär rätt på menyn på många kinakrogar. En traditionell orange chicken görs på panerad, friterad kyckling. Jag har förenklat den lite och fått fram en vardagsvariant som smakar minst lika gott. KINESISK APELSINKYCKLING 600 g kycklingfiléolja till stekning MARINADca 3 cm riven färsk ingefära½ dl majsstärkelse½ dl japansk soja SÅSsaft
Chinese orange chicken av Zeina Mourtada Read More »
Kalla nudlar med kyckling och jordnötter är en otroligt enkel och smarrig nudelrätt som går snabbt att svänga ihop. Det jag tycker är extra gott i denna rätt är att nudlarna serveras kalla, eftersom konsistensen i nudlarna blir annorlunda än när de serveras varma. Denna goding passar utmärkt såväl en varm sommardag på stranden som
KALLA NUDLAR MED KYCKLING OCH JORDNÖTTER AV Christin Kashou Read More »
Grekiska influenser i köket och zorbafeeling när Lönnebergas Kycklingspett Paprika och örter möter en sommarhärlig potatissallad med fetaost och en fräsch örtig yoghurt. Kycklingspett ”greek style”4 portionerTillagningstid: 30 minuter1-2 förpackningar Lönneberga Färska Kycklingspett Paprika och örter, 480 g/4 spett.Grekisk potatissallad 400 g kokt färsk potatis, kall 3 tomater ½ gurka 1 liten rödlök 200 g
Mattias Larssons grillmiddag Read More »
Saftig och mild kycklingbröstfilé komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson för Lönneberga. Servera med krispigt, salt kycklingbacon är jättegott. Till det färskpotatis som gratinerats med en parmesanröra. Det är sådana middagar man aldrig vill ska ta slut. 4 portionerTillagningstid: 60 minuter1 förpackning Lönneberga Kyckling Bröstfilé, 700 gParmesanostgratinerade potatisar 500 g kokt färskpotatis 75 g parmesanost 1 msk
Grillad lårfilé & surkålsslaw av Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »
