Smakrik taco med friterad kyckling, currykräm och chilipicklad gurka. Gör gärna den chilipicklade gurkanredan dagen innan och förvara i kylen. Ingredienser: 4 PORTIONER → 500 g kycklinglårfilé→ salt→ 2 ägg→ 1 dl vetemjöl→ 2 dl panko→ frityrolja Chilipicklad gurka → 1 chili→ 1 dl ättika→ 1 dl strösocker→ 2 dl vatten→ salt→ 200 g gurka […]
Fried chicken taco av Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »
Stjärnkocken Ida Bauhn hyllar Bollinger Rosé i Lily Bollinger Awards officiella finalmeny. Den 20 september gick finalen av Lily Bollinger Award 2021 av stapeln och Frida Winters utseddes till Sveriges bästa kvinnliga sommelier. Inför finalen fick Ida Bauhn från Kocklandslaget i uppdrag att ta fram en exklusiv meny där samtliga rätter skulle passa utmärkt ihop med Bollinger Rosé. Till
Kycklingspett är en riktig favorit som går hem hos alla. Här serverar vi den med en fräsch hjärtsalladgrillad i halvor och toppad med en smakrik dressing som påminner om den du har till en caesarsalladoch riven parmesanost. 4 portionerTillagningstid: 45 minuter 1 förpackning Lönneberga Kycklingspett Paprika & Örter (á 480 g)Grillad hjärtsallad 2 hjärtsallader (eller
Kycklingspett komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »
Paella har fått sitt namn från pannan som den lagas i, la paellera. Basen i rättenär ris kryddat med saffran. Sedan är principen att ”man tager vad man haver”. Härhar jag valt kyckling och chorizo. Klassisk paella innehåller ofta musslor, räkor ochbläckfisk och i lyxiga varianter kan det finnas havskräftor. Det är viktigt att interöra
Tunna kycklingfiléer är tricket när du vill ha en god och lättlagad middag. Det här receptet sköter sigdessutom till stor del själv i ugnen. In med de kryddiga rotsakerna och när de nästan är klara steker dusnabbt den färdigkryddade kycklingen några minuter på varje sida. Perfekt resultat varje gång. 4 portionerTillagningstid: 40 minuter
Snabblagad Chimichurrikyckling komponerat Mattias Larsson Read More »
Italien på en macka. Ett frasigt, stekt surdegsbröd med Lönneberga Bredbart pålägg Soltorkad tomatmed kyckling. Toppad med salviastekt kyckling, marinerad fänkål och parmesan. Fantastico. 4 portionerTillagningstid: 20 minuter
Italien på en macka Read More »
Kyckling passar lika bra till vardags som till fest! Här är en elegant kycklingrätt som garanterat kommer att imponera på middagsgästerna. Bakom receptet står Benriners ambassadör Filip Poon. INGREDIENSER (4 portioner) Kyckling 2 kycklingbröst2 dl mjölkSalt2 kålrabbi Picklade betor2 polkabetor2 gulbetor0,5 dl champagnevinäger1 dl socker1 dl Vatten Vitvinssås3 dl vitt vin2 dl ljus kycklingbuljong2,5 dl grädde Örtolja2 askar vattenkrasse (eller annan
KYCKLING MED PICKLADE BETOR & VITVINSSÅS Read More »
En färgsprakande, smakrik sallad toppad med grillade tunna innerfiléer med smak av Asien. Snabb att slänga ihop och magiskt gott. Passar lika bra till familjemiddagen som när det dyker upp gäster. 4 portioner Tillagningstid: 30 minuter 1 förpackning Lönneberga Kycklinginnerfilé Asiatisk BBQ, (á 450g) Sallad med rostat bovete 2 romansallad 1 ask snacksgurka 250 g
Asiatisk kycklingsallad komponerat Christin Kashou, Sveriges mästerkock 2021 Read More »
Vi älskar plåtmat, alltså goda grejer som tillagas på en och samma plåt. Enkelt och gott. Ännu godare blir det med five spice, Kinas mest kända kryddblandning. Den skiljer sig åt beroende på var i Kina du är, men ofta görs den med sichuanpeppar, stjärnanis, nejlika, kardemumma och fänkålsfrön. Den passar perfekt till kyckling och
Kycklingplåt 5 Spice komponerat Christin Kashou Read More »
Bangbang ji är en klassiker från Sichuanprovinsen i Kina. Namnet kommer från att du bankar kycklingfilén så att den blir mör och trådig. Ji betyder kyckling. Så bankad kyckling helt enkelt. En god och enkel vardagsrätt med smakrik kyckling, krämig sås och en fräsch nudelsallad. 4 portioner 45 minuter Ingredienser: 1 förpackning Lönneberga Kycklingbröstfilé, 700
Jippie Bangbang-pippi av Christin Kashou Read More »
