Du behöver för 4 personer (ca 3 små raggmunkar per person). 4 stora matpotatisar. 2 dl mjölk. 100 g smält smör. 2 tsk salt. 2 msk vetemjöl. 2 ägg. Peppar efter smak. 3 paket stekfläsk eller bacon. Lingonsylt eller råröda lingon. Persilja. Gör så här. Blanda alla ingredienser förutom potatisen ordentligt (en lite tjockare pannkakssmet […]
Raggmunk med fläsk, lingonsylt & färsk persilja Read More »
Ytterligare en härlig liten förrätt som går att göra i lite större storlek (som förrätt) eller i canapée storlek. Du behöver för ca 20 canapée. (4 port förrätt). 300 g nötinnanlår. 1 tsk dijonsenap. 1 tsk olivolja. 1 liten burk ”små kapris”. 1 pepparrot. 3 dl creme fraiche 1 tunnbröd. Salt & peppar. Rapsolja för
Tartar med kapriscremé och riven pepparrot på friterat tunnbröd Read More »
Alltså dessa semlor jag knåpade ihop idag på jobbet blev så jävla bra och var relativt enkla. Så kände att jag kan dela med mig av dom till er. Receptet på bullarna. För ca 10 bullar. 30 g jäst. 1 tsk salt. 3 dl mjölk. 90 g smör. 1 ägg. 2 dl socker. 4 tsk
MAAAGISKA SEEMLOR! Read More »
I vår sushiskola visar Frida Ronge hur du blir en fena på att göra egen sushi hemma. Här får du receptet för att lyckas med det perfekta sushiriset. Sushi betyder vinägersmaksatt ris. ”Su” betyder vinäger och ”shi” är japanska för ris. Sushi su är vinägerblandningen som man smaksätter det kokta riset med. När man bestämmer sig för
SUSHISKOLA – SUSHIRIS Read More »
Laga Sofia Henrikssons dessertpizza. Sofia vann Sveriges Mästerkock 2020 och är också ny ambassadör för Västerbottensost® Receptet är framtaget av Sofia för Västerbottensost®. 1 pizzaUgn 250 varmluft/grill 1 st pizzadeg, antingen färdigköpt hos favoritpizzerian eller enligt detta recept 100 g färskost1 dl Västerbottensost®50 g vit choklad100 g färska hallon1 msk honung1 kvist färsk rosmarin Karamelliserade nötter1
Dessertpizza med vit choklad, hallon, kanderade nötter och rosmarin Read More »
En riktigt härlig Svamptoast till lunch eller varför inte middag? Du behöver för 2 personer. 2st bra bröd att rosta, jag använde vanligt rostbröd. 3 dl vispgrädde 200 g svamp 1 gullök 150 g smör 1 bit rödkål (ca 100 g strimlat) 1 pkt sockerärtor 1 bit hårdost 1 dl ättika 2 dl socker 3
Svamptoast med picklad rödkål Read More »
En utsökt familjemiddag eller avslappnad middag med vänner. Du behöver för 4 pers. Kycklingklubborna. Ca 1 kg kycklingklubbor. 1 dl kycklingfond. Salt. 1 msk timjan. Vatten. 1 dl vitt vin. 1 msk spiskummin. 0.5 tsk curry. 1 hel röd chili. Glaze. 1 dl farinsocker. 1 msk sriracha. 1 dl ketchup. 3 dl fond (som du
Chiliglacerade kycklingklubbor och svartpepparmajonäs med mozzarellasallad Read More »
En fantastisk rätt som går hem hos väldigt många och är enkel att göra! Du behöver för 4 pers. 2 nät blå musslor. 1 Silverlök. 1 Röd chili. Färsk persilja. 1 dl vitt vin. 50 g smör. 3 dl grädde. Salt & Peppar. Gör så här: Finhacka silverlöken och chilin. Bryn i smör tills det
Här har ni ett magiskt recept på en hjorttartar. Perfekt att servera som förrätt eller som brunch rätt. Denna rätt och recept tog jag fram i samarbete med @brunchsthlm.se Psst.. Har du ingen hjort funkar vilket vilt som helst. Ingredienser för 2 p. ca 140 g hjort (annars funkar något annat vilt) 1 msk råa
Limepannacotta med ananas, rostade nötter och vit choklad Fräsch pannacotta med lime och kvarg där ananasen fått lite hetta av chili. Laga i förväg så blir det mer tid att umgås. Ingredienser: 6 portioner Limepannacotta: 1 gelatinblad 2 dl Arla Köket® syrad grädde 30% 1½ msk strösocker rivet skal av 1 lime 250 g Arla
LIMEPANNACOTTA MED ANANAS, ROSTADE NÖTTER OCH VIT CHOKLAD AV JIMMI ERIKSSON Read More »
