Enkel och snabb skagenröra med Västerbottensost. Röran passar utmärkt som tillbehör eller förrätt och även på ett gott lantbröd!
INGREDIENSER
DETTA RECEPT INNEHÅLLER:
100 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN
400 G RÄKOR MED SKAL
1⁄2 DL MAJONNÄS
1 1⁄2 DL CRÈME FRAICHE
1 KRM CAYENNEPEPPAR
1 RÖDLÖK, FINHACKAD
1⁄2 CITRON
100 G VÄSTERBOTTENSOST®
CA 200 G MACHÉSALLAD, SPARA HÄLFTEN TILL UPPLÄGGNING
DILL, HACKAD
SALT OCH PEPPAR
GÖR SÅ HÄR
25 MIN
Skagenröra med Västerbottensost®
Skala räkorna och lägg i en skål, spara några till servering.
Rör ned majonnäs, crème fraiche, cayennepeppar och finhackad rödlök, pressa en halv citron över.
Finhacka dill och riv Västerbottensost.
Hacka machésalladen lätt och blanda samman allt i skålen.
Smaka av med salt och peppar.
Låt stå svalt fram till servering.
