VIN – GASTRONOMI – DRYCK
Runt och smakrikt vitt signerat Guigal – favorit i repris
Bara tio procent av vinerna från appellationen Crozes-Hermitage är vita. Guigals spännande vita version gjorde succé och sålde så bra när de senaste årgångarna lanserades att vinet kommer tillbaka på hyllan 11 november i limiterad volym.
”Kejsaren av Rhônedalen” kallas Marcel Guigal med all rätt. Ingen har gjort mer än han för vinerna från Rhônedalen. Farfar Etienne började arbeta i vingårdarna som 14-åring och hans sonson Philippe är idag den som förvaltar de stolta traditionerna.
Guigal gör viner i alla Rhônedalens appellationer. Crozes-Hermitage är störst med vingårdarna placerade öster om det berömda berget Hermitage. Druvorna till det här vinet kommer från vingårdar som Guigal köpte 1999 av Domaine Vallouit. Här växer de 30-åriga vinrankorna i branta sluttningar i en blandning av sandigt grus och kalkrik lerjord. Vinifieringen sker i rostfria tankar och det färdiga vinet lagras sedan i ett år på franska ekfat från Guigals eget tunnbinderi. Den årliga produktionen ligger kring 30 000 flaskor.
Årgången 2020 slapp frost och hagel men karaktäriserades av värme, torka och tidig skörd. Rikligt regn på senhösten 2019 hjälpte rankorna lagra vatten för att klara torkan och årgången blev till sist ovanligt lyckad för de vita vinerna.
E. Guigal Crozes-Hermitage Blanc 2020 | 219 kr | Nr 96174 | 750 ml | 4 800 flaskor
Ursprung: Crozes-Hermitage
Druvor: Marsanne (95%), Roussanne (5%)
Karaktär: Gyllengul färg och rik doft med toner av vita blommor, havtornsblom, acacia och ek. Ett smakrikt och mycket välbalanserat vin som är utmärkt till lax i alla former, kyckling eller kalvkött.
