HJORTTARTAR MED LINGON OCH CHILI
HJORTTARTAR MED LINGON OCH CHILI KOMPONERAT PONTUS KARÉN FÖR BRUNCH STHLM Hur gott? Vår matredaktör Pontus Karén har komponerat ett riktigt samarrigt recept på en Hjorttartar i ett matkoncept i...
Tater tots – ett bra bar snacks av Pontus Karén
Tater tots. Receptet skapades för att minska svinnet efter man skurit pommes frites bitar. Det skapades redan 1953. Men detta recept är min version på det, ett enklare, smidigare och enligt mitt...
Kycklingfilé med mandelpotatispuré
Kycklingfiléer mår bäst av att först brynas på i en stekpanna för att sedan bakas färdigt i ugnen på lite lägre temperatur. På så sätt får man både en god stekyta och ett mört och...
Chapel Hill Cava premiärlanseras i Sverige
Chapel Hill är ett av de vinvarumärkena i Sverige med högst igenkänning och med detta i åtanke så förstod vinmakarna på Cavas Hill att de var tvugna att leverera en exeptionellt prisvärd...
Kyckling i lergryta av Mai-Lis Hellénius
4 portioner1 stor hel majskyckling, ca 1200 g4 kvistar färsk rosmarin1 ekologisk citron, pressad saftoch rivet skal2 tsk salt och nymald svartpeppar4 morötter1 gul lök300 g små potatisar1 dl...
Skagenröra – en riktig klassiker
En perfekt skagen som passar perfekt att servera på fest, middag, mingel och på picknick. 1 röd lök. 4 msk purjolök. 1 tsk tabasco. 1 knippe färsk...
Rostad gulbeta, polkabeta och savojkål med rört dill- och citronsmör
Betorna blir söta och nästan lite karamelliserade av rostningen, tillsammans med rostad savojkål och dillsmör blir det en underbar rätt. Receptet är för 4 personer. Recept: Siri Barje...
The Macallan Classic Cut 2020 Edition
Macallan lanserar The Macallan Classic Cut 2020 Edition, en kraftigt smakrik single malt. Årets utgåva är den fjärde i ordningen av Classic Cut, och är ännu ett bevis på The Macallans finess...
