Nyheter

Upptäck cocktailrecept inspirerade av casino för en lyckad spelkväll

Artiklar, Mat/Dryck, Nyheter

Att kombinera spänningen från casinokvällar med gourmetcocktails kan skapa en oförglömlig upplevelse. Temakvällar som förenar kulinariska konster och spelande förstärker nöjet och gör kvällen minnesvärd. För att förhöja denna upplevelse kan Betinias casino är ett utmärkt val för alla spelare som vill fortsätta temat digitalt efter att ha njutit av dina cocktails. Tänk dig att njuta av […]

Upptäck cocktailrecept inspirerade av casino för en lyckad spelkväll Read More »

ELDAD HAVSKRÄFTA

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Stefan Karlsson

Låt saffran sätta färg på menyn! Här bjuder stjärnkocken Stefan Karlsson på en lyxig havskräfta med en saffransdoftande sås. Vill du höja ribban på din middag? Laga ett recept av stjärnkocken Stefan Karlsson. Denna ljuvliga förrätt består av en eldad havskräfta som ligger på en tartar gjord av bakad morot och picklad ingefära. Rätten serveras

ELDAD HAVSKRÄFTA Read More »

SURF ´N TURF TACO MED HUMMER & OXFILÉ

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Fredagsmys med tacos i all ära, men ibland vill man lyxa till det lite extra och då passar den här spännande varianten på tacos perfekt! Robert Sandberg, den unge ambitiöse kocken som till vardags arbetar på stjärnkrogen Kong Hans i Köpenhamn, bjuder här på ett recept som höjer det traditionella tacomyset till en helt ny nivå. INGREDIENSER

SURF ´N TURF TACO MED HUMMER & OXFILÉ Read More »

LÖJROM PÅ KRISPIG SURDEG AV TOM SJÖSTEDT, ÅRETS KOCK 2008

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Middagstipset, Nyheter, Recept

Festliga tilltugg med löjrom. INGREDIENSER Räcker till 12 stycken tilltugg    Surdeg 200 g rågmjöl 200 g vatten 100 g vetemjöl 400 g fritösfett/matolja Topping 1 dl smetana 300 g löjrom 1 kruka körvel 1 rödlök 1 citron 1 msk strösocker Svartpeppar Olivolja GÖR SÅ HÄR SurdegOBS! Surdegen görs i förväg, men har man inte hunnit

LÖJROM PÅ KRISPIG SURDEG AV TOM SJÖSTEDT, ÅRETS KOCK 2008 Read More »

SEBASTIAN GIBRANDS RÅRAKA À LA JANSSONS FRESTELSE

Artiklar, ETT RECEPT, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Sebastian Gibrand

Ett mellanting mellan råraka och Janssons komponerat  Sebastian Gibrands Receptet är lika gott som genialiskt! En klassisk Janssons frestelse går inte av för hackor, men ibland kan det vara trevligt med förnyelse. Varför inte prova Sebastian Gibrands råraka med anjovissmak i jul? Du kan antingen servera rårakan som en del av buffén eller skära upp den

SEBASTIAN GIBRANDS RÅRAKA À LA JANSSONS FRESTELSE Read More »

Krämig laxröra med Västerbottensost® och kapris

Artiklar, Mat/Dryck, Nyheter, Recept

En lättlagad laxröra som passar både till salladen eller som snittar på buffébordet. Servera på rågbröd eller i salladsblad, med ägg eller med gröna skott och hyvlade rädisor. Ingredienser Detta recept innehåller:40 g Västerbottensost® Riven 250 g varmrökt lax1,5 dl crème fraiche2 msk majonnäs2-3 msk små kaprisSalt och svartpepparPressad saft från 1/2 citron GÖR SÅ HÄR  15

Krämig laxröra med Västerbottensost® och kapris Read More »

JULMAT – Örtsill

Artiklar, Mat/Dryck, Nyheter, Recept

Gör din egna sill! Här har du ett recept med Västerbottensost och olika örter som dill och gräslök. Örtsill med Västerbottensost® Ingredienser Detta recept innehåller:200 g Västerbottensost® Riven 1 burk löksill (500 g)2 dl majonäs1 dl gräddfil1 knippe dill1 citron1 stor knippe gräslök1 msk fänkålsfrön1 msk mald kummin200 g riven Västerbottensost GÖR SÅ HÄR  10 MIN Örtsill

JULMAT – Örtsill Read More »

POMPOM Saffran & Apelsin – en nyhet i julsortimentet

Artiklar, Mat/Dryck, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

En nyhet i julsortimentet på Systembolaget är POMPOM Saffran & Apelsin – En läskande päroncider med smak av saffran och apelsin. Här bjuds doft av julkrydda som förgyller denna julcider och smaken har ett tydligt inslag av saffran, apelsin, lussekatter och vanilj samt en lång kryddig eftersmak. POMPOM Saffran & Apelsin serveras väl kyld som aperitif

POMPOM Saffran & Apelsin – en nyhet i julsortimentet Read More »

LÖJROMSPIZZA MED VÄSTERBOTTENSOST

Artiklar, ETT RECEPT, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Löjrom och Västerbottensost® gifter sig underbart på pizza! Löjromspizza är fantastiskt som fungerar både som huvudrätt, tilltugg och förrätt. Detta recept är en pizza bianca med picklad fänkål. Låt det väl smaka! INGREDIENSER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:500 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN 200 G LÖJROM (STENBITSROM GÅR OCKSÅ BRA)2 ST RÖDLÖKAR2 ST GULA LÖKAR1 ST BURK CRÈME FRAICHE 250GDILL

LÖJROMSPIZZA MED VÄSTERBOTTENSOST Read More »